Himbeer-Eistee mit Minze

Ein selbstgemachter Eistee mit Himbeeren und Minze ist erfrischend fruchtig und samtig süß. Sie können dieses kalorienarme Rezept jeden Tag genießen. Auch auf Partys ist dieser Eistee nicht nur bei Kindern der absolute Renner.

Zutaten für einen Liter Eistee

1 Liter Wasser | 300 Gramm Himbeeren | 3 EL Xylit | ½ TL Vanillepulver | 2 Teebeutel weißer Tee | ½ Bund Minze | 4 Orangenscheiben | Minze zum Garnieren

Zubereitung

1. Das Wasser mit den Himbeeren, dem Xylit und dem Vanillepulver in einen Topf geben.
   Alles zusammen erhitzen und für 10 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Auf mindestens 80° Celsius abkühlen.
2. Die Teebeutel und den Bund Minze dazu geben und ohne Hitze für 5 Minuten ziehen lassen.
   Durch ein feines Haarsieb oder ein Tuch passieren und auskühlen lassen.
3. Zum Anrichten mit den Orangenscheiben und der Minze garnieren, servieren und genießen.

Tipp: Versuchen Sie doch immer wieder andere Kombinationen mit den unterschiedlichsten Beeren und Kräutern. Brombeeren harmonieren ausgezeichnet mit Melisse, und Erdbeeren schmecken mit Basilikum sehr köstlich. Zaubern Sie Ihren persönlichen Eistee nach einem Streifzug durch den eigenen Garten.