Heiße Schokolade mit Amaretto

Eine heiße Schokolade mit Rum kennt jeder. Mit der heißen Amaretto-Schokolade aber sorgen Sie für Abwechslung und bringen neue Geschmacksnuancen ins Spiel.

Zutaten für zwei Gläser

400 ml Milch | 100 Gramm gerieben Schokolade zartbitter | 1 EL Rohrzucker | eine Messerspitze Muskatnuss | 4 EL Amaretto | 100 ml geschlagen Sahne

Zubereitung

1. Die Milch mit der Schokolade, dem Rohrzucker und der Muskatnuss in eine Topf geben.
   Erhitzen bis sich die Schokolade aufgelöst hat.
   Den Amaretto dazu geben.
2. Die heiße Schokolade – bis auf 3 Esslöffel – auf 2 Gläser aufteilen.
3. Die Sahne darauf verteilen.
4. Mit der restlichen Schokolade übergießen und genießen.

Rezeptidee: Mandellikör selber machen

Tipp: Servieren Sie zu dieser heißen und aromatischen Schokolade ganz stilecht frisch gebrannte Mandeln. So kommt das Aroma noch viel besser zur Geltung.
 

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Tipps zum Verfeinern der heißen Amaretto-Schokolade

Sie können die heiße Schokolade anstatt mit Amaretto mit sämtlichen Likören verfeinern. Am besten schmecken dafür natürlich selbstgemachte Liköre. Mit diesen Heißgetränken veranstalten Sie zu Hause Ihren ganz eigenen Weihnachtsmarkt. Laden Sie dazu die Nachbarn oder Freunde ein und genießen Sie die heiße Schokolade in immer wieder anderen Varianten an der selbst gebauten Schneebar. 

Die geschlagene Sahne lässt sich ebenfalls immer wieder abwandeln. Sie können diese mit etwas Vanille oder mit Tonka-Bohne aufschlagen. Sie können aber auch etwas flüssige, geschmolzene Low-Carb-Schokolade unter die Schlagsahne heben. Die Sahne selbst garnieren Sie mit etwas Zimt, Nelkenpulver, einem Hauch von Muskat gemahlen oder Anis gemahlen. Sie können auch Lebkuchen-Gewürz als aromatische Deko für die heiße Schokolade verwenden. 

Neben den gebrannten Mandeln servieren Sie zu der heißen Amaretto-Schokolade vielleicht noch andere Köstlichkeiten, die man sonst traditionell auf dem Weihnachtsmarkt erhält. Wie wäre es zum Beispiel mit einem köstlichen selbstgemachten Bratapfel, den Sie ebenfalls ordentlich mit Zimt würzen und mit Gewürznelken spicken. Auch Birnen lassen sich auf dieselbe Weise zubereiten und sind eine seltene Köstlichkeit, mit der Sie die Familie und Ihre Freunde überraschen können. Auch ein gemischter Teller mit schmackhaften Low-Carb-Plätzchen kommt bei der kleinen Weihnachtsmarkt-Party im eigenen Garten immer gut an.