Dieses Low-Carb-Rezept schmeckt einfach nur nach frischen, duftenden Orangen. Wenn Sie in die leckeren und saftigen Protein-Kekse beißen, denken sie nicht mehr daran, dass sie einen Keks essen, sondern eher eine saftige Orange.
Zutaten für 20 Kekse
200 ml frisch gepressten Bio-Orangensaft | 1 Zacke vom Sternanis | 1 kleine Zimtstange | ½ Vanilleschote | 50 Gramm weiche Butter | 1 Ei | 2 EL Puderxylit | 1 EL Magerquark | 80 Mandelmehl nicht entölt | 40 Gramm Kokosmehl | ½ TL Weinstein Backpulver | 4 EL Whey-Proteinpulver | ½ TL Orangenabrieb
Zubereitung
Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben). Infos hierzu:Tipps zum Backen mit Mandelmehl
Den Orangensaft mit dem Sternanis, der Zimtstange und der Vanilleschote in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze auf etwas weniger als die Hälfte einreduzieren lassen. Den Orangensaft durch ein Sieb in eine Schale gießen und vollständig im Kühlschrank erkalten lassen. Am Besten schon am Vortag vorbereiten.
Die Butter mit dem Ei und dem Puderxylit in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer für etwa 3 Minuten leicht schaumig schlagen. Den Magerquark einrühren und den Orangensaft langsam unter ständigem Rühren einlaufen lassen. Das Mandelmehl, das Kokosmehl, das Backpulver, das Proteinpulver und den Orangenabrieb untermischen, bis ein dickflüssiger Teig entsteht.
Das Backrohr auf 170° Celsius Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit einem Esslöffel 20 Kleckse darauf setzen. Auf mittlerer Schiene für etwa 20 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und noch lauwarm mit einem Glas Buttermilch genießen.
Tipp: Natürlich lassen sich die Orangen auch durch Mandarinen oder Zitronen ersetzten. Falls Sie dieses Low-Carb-Rezept mit Zitronen machen möchten, sollten Sie unbedingt etwas mehr Xylit verwenden. In der Weihnachtszeit legen Sie vor dem Backen eine halbe Walnuss darauf und decken die Kekse nach 15 Minuten mit einer Alufolie ab.
Low-Carb-Orangen-Protein-Plätzchen
Dieses Low-Carb-Rezept schmeckt einfach nur nach frischen, duftenden Orangen. Wenn Sie in die leckeren und saftigen Protein-Kekse beißen, denken sie nicht mehr daran, dass sie einen Keks essen, sondern eher eine saftige Orange.
Zutaten für 20 Kekse
200 ml frisch gepressten Bio-Orangensaft | 1 Zacke vom Sternanis | 1 kleine Zimtstange | ½ Vanilleschote | 50 Gramm weiche Butter | 1 Ei | 2 EL Puderxylit | 1 EL Magerquark | 80 Mandelmehl nicht entölt | 40 Gramm Kokosmehl | ½ TL Weinstein Backpulver | 4 EL Whey-Proteinpulver | ½ TL Orangenabrieb
Zubereitung
Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl
Den Magerquark einrühren und den Orangensaft langsam unter ständigem Rühren einlaufen lassen.
Das Mandelmehl, das Kokosmehl, das Backpulver, das Proteinpulver und den Orangenabrieb untermischen, bis ein dickflüssiger Teig entsteht.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit einem Esslöffel 20 Kleckse darauf setzen.
Auf mittlerer Schiene für etwa 20 Minuten backen.
Tipp: Natürlich lassen sich die Orangen auch durch Mandarinen oder Zitronen ersetzten. Falls Sie dieses Low-Carb-Rezept mit Zitronen machen möchten, sollten Sie unbedingt etwas mehr Xylit verwenden. In der Weihnachtszeit legen Sie vor dem Backen eine halbe Walnuss darauf und decken die Kekse nach 15 Minuten mit einer Alufolie ab.
Weitere einfache Rezepte Low-Carb-Kekse:
35 Low-Carb-Rezepte für Protein-Kekse
~~~
Empfehlen Sie uns weiter.
Diese Beiträge könnten Sie auch interessieren:
Low-Carb-Apfel-Zimt-Kekse
Low Carb Protein-Kekse mit …
Low Carb Apfel-Protein-Keks …
Low-Carb-Baiser-Protein-Kek …
Low-Carb-Kokosmakronen
Low-Carb-Schokoladenkekse
Low Carb Schoko-Sandwich-Co …
Low-Carb-Kokos-Bananen-Keks …
Low Carb Protein-Kekse mit …
Low Carb Protein-Kekse mit …
Low Carb Protein-Schokokeks …
Low Carb Protein-Kekse mit …
Low Carb Protein-Gewürzkeks …
Low Carb Apfel-Nuss-Kekse
Low Carb Bananen-Sandwich-C …
Low Carb Protein-Kekse mit …
Low Carb Ingwer-Zimt-Kekse
Low Carb Kokos-Protein-Keks …
Low Carb Erdnuss-Protein-Ke …
Low Carb Schoko-Nuss-Kekse
Saftige Low-Carb-Nussecken
Low-Carb-Zitronen-Protein-P …
Low-Carb-Protein-Kekse mit …
Low-Carb-Matcha-Protein-Kek …
Low-Carb-Sesam-Protein-Keks …
Low-Carb-Mandel-Schokokekse
Gefüllte Low-Carb-Herz-Plät …
Gefüllte Low-Carb-Quark-Plä …
Low-Carb-Mandelgebäck mit S …
Low-Carb-Protein-Kekse mit …
Low-Carb-Plätzchen mit Mang …
Low-Carb-Zimtschnecken-Prot …
Low-Carb-Spritzgebäck mit S …
Low-Carb-Vanille-Protein-Ke …
Low-Carb-Mandel-Frühstücksk …
Low-Carb-Haselnuss-Schoko-K …
Low-Carb-Protein-Kirsch-Kek …
Low-Carb-Protein-Plätzchen …
Low-Carb-Protein-Frühstücks …
Beliebte Themen
Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen
Tanz, Musik, Gesang und vieles mehr von Shen Yun Performing Arts
Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue
Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund
Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen
Einfache Low-Carb-Eisrezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme
Über 65 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück
Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät
Über 60 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen
Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück
Leckere Abnehmrezepte - gesund schlank werden und bleiben
Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich
Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage
Ihr-Wellness-Magazin.de bietet nachhaltige Informationen und Berichte aus Wellness, Gesundheit, Abnehmen, Fitness, Beauty, Anti-Aging, Reisen, Essen und Kultur.
Alle genannten Markennamen, Warenzeichen und Produktbilder sind Eigentum der jeweiligen Eigentümer und Rechteinhaber.
Cookies Cookie-Einstellungen