Low-Carb-Joghurttorten

Low-Carb-Joghurttorte mit Himbeeren

Low-Carb-Joghurttorte mit Himbeeren

Die Joghurttorte mit Himbeeren passt perfekt für einen gemütlichen Nachmittag im Garten. Mit diesem Low-Carb-Rezept machen Sie den Freunden und der Familie garantiert immer eine Freude.

Zutaten für eine Torte mit etwa 12 Stück

Für den Boden: 220 Gramm Low-Carb-Kekse | 130 Gramm weiche Butter | 1 TL Orangenabrieb | 50 Gramm Joghurt
Für die Creme: 500 Gramm Joghurt | 100 Gramm Puderxylit | 100 Gramm Frischkäse | 3 Tropfen Vanille-Aroma | 12 Blatt Gelatine | Saft einer halben Bio-Zitrone | 250 ml Sahne | 300 Gramm Himbeeren
Für die Garnitur: 250 Gramm Himbeeren | 100 Gramm rote Johannisbeeren | etwas Minze

Zubereitung

Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl

  1. Für den Boden die Kekse zerbröseln und mit den restlichen Zutaten verkneten. In eine Tortenform mit einem Durchmesser von 26 cm geben und glatt streichen.
  2. Für die Creme Joghurt mit Xylit, Frischkäse und Vanille glatt rühren. Die Gelatine in Wasser einweichen, ausdrücken und im Zitronensaft auflösen. Mit dem Schneebesen zügig unter die Creme rühren. Die Sahne steif schlagen und zusammen mit den Himbeeren unter die Creme rühren.
  3. Auf dem Boden verstreichen und im Kühlschrank für 4 Stunden fest werden lassen.
  4. Vor dem Servieren mit den Beeren und der Minze garnieren, anschneiden und genießen.

Tipp: Auch hier können Sie mit den unterschiedlichsten Beeren und anderen Früchten experimentieren. Ein Tipp für ein besonderes geschmackliches Highlight: Bestreuen Sie doch die Torte kurz vor dem Servieren mit etwas buntem Pfeffer aus der Mühle. Der Pfeffer sorgt für die besonderen Akzente und harmoniert ausgezeichnet mit den Beeren und dem Joghurt.
 

Weitere Rezepte für Low-Carb-Joghurttorten:

~~~



Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme 

Süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 30 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Leckere Abnehmrezepte helfen auf gesunde Weise schlank zu werden

Leckere Abnehmrezepte - gesund schlank werden und bleiben

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Menschenrechte

Menschenrechte

Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...