50 Low-Carb-Rezepte für Muffins & Cupcakes

Low-Carb-Rezepte für saftige Muffins & Cupcakes

Muffins und Cupcakes sind ganz schnell gebacken und schmecken einfach verführerisch. Die kleinen Küchlein passen immer. Ob zum Frühstück, als Pausen-Snack, zum Nachmittagskaffee, zum Kindergeburtstag oder als Nachtisch – saftige Muffins und Cupcakes mit cremigem Topping sind immer ein Genuss. Ob mit Früchten, Schokolade oder Sahnehaube – in unserer Rezeptsammlung finden Sie eine Auswahl köstlicher Minikuchen, die nicht nur gesund sind, sondern auch ohne Zucker und Getreidemehl zubereitet werden.

Einfache Low-Carb-Rezepte für saftige Muffins und Cupcakes

Unsere Auswahl enthält gesunde Rezepte für Muffins und Cupcakes mit cremigen Frostings, die allesamt sehr einfach und schnell gebacken sind. Mit diesen unkomplizierten, simplen Backrezepten können Sie mit wenigen Zutaten und geringem Zeit- und Arbeitsaufwand gesunde und kohlenhydratarme kleine Küchlein backen. Die Rezepte sind so einfach, dass auch Backanfänger prima damit zurechtkommen und im Handumdrehen leckere Minikuchen zaubern können. Auch wenn sich überraschend Besuch zum Nachmittagskaffee angekündigt hat, sind unsere Low-Carb-Rezepte, die wirklich jeder zusammenrühren und nachbacken kann, die erste Wahl. 

Auch wenn Sie sich zuckerfrei, kohlenhydratarm oder gesundheitsbewusst ernähren, sind unsere figurfreundlichen Muffin-Rezepte einfach ideal. Denn diese kleinen Kuchen werden ohne Zucker und ohne klassische Getreidemehle gebacken. Denn neben Getreidemehl enthält auch Haushaltszucker jede Menge Kohlenhydrate und Kalorien. Außerdem sind Weißmehl und Fabrikzucker isolierte Kohlenhydrate, die ungesund und schädlich für den Körper sind. Deshalb wird in unseren Rezepten das Getreidemehl gegen gesunde Nussmehle ausgetauscht, hauptsächlich gegen Mandelmehl oder Kokosmehl. Und den Zucker ersetzen wir vollständig durch das natürliche gesunde Süßungsmittel Xylit (Birkenzucker). 

Backen Sie sich also durch unserer Rezeptsammlung mit saftigen Muffins. Ob fruchtig, schokoladig oder mit sahnigen Toppings, Ihre Familie und Freunde werden garantiert begeistert sein.

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