Süße Low-Carb-Waffeln

Low Carb Zimt-Waffeln mit Vanillesoße und Beeren

Low Carb Zimt-Waffeln mit Vanillesoße und Beeren

Die Zimt-Waffeln werden mit den frischen, süßen Beeren verfeinert und mit einer cremigen Vanillesoße gekrönt. Mit diesem Low-Carb-Rezept machen Sie garantiert die ganze Familie zu Waffel-Fans.

Zutaten für drei Waffeln

1 Ei | 50 Gramm Joghurt | 1 TL Xylit | 2 EL Mandelmehl | 1 Prise Zimt | 1 Prise Anispulver | etwas Butter oder Öl zum Bepinseln 
Für die Vanillesoße: 100 ml Milch | 30 Gramm Puderxylit | Mark einer halben Vanilleschote | 2 Eigelb | 2 Erdbeeren, 10 Himbeeren und 20 Gramm Blaubeeren als Deko

Zubereitung

Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl

  • Für die Waffel das Ei trennen und das Eiweiß zu einem steifen Schnee schlagen. Das Eigelb mit dem Joghurt verquirlen. Xylit, Mandelmehl, Zimt und Anis einarbeiten und glatt rühren. Vorsichtig den Eischnee unterheben. Das Waffeleisen dünn mit Butter oder Öl bepinseln und aufheizen. Den Teig einfüllen und für drei Minuten zu Waffeln backen.
  • Für die Vanillesoße die Milch mit dem Puderxylit und der Vanille in einem kleinen Topf einmal aufkochen lassen. Die Soße auf etwa 60° Celsius abkühlen lassen und die Eigelb in der Zwischenzeit schaumig schlagen. Diese nun langsam in die warme Milch einrühren. So lange rühren, bis die Soße eingedickt ist.
  • Die Waffeln anrichten, mit der Soße verfeinern und mit den Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren garnieren, servieren und genießen.

Tipp: Mit etwas Kakao, den Sie in etwas heißer Milch auflösen und in die Soße rühren, zaubern Sie im Handumdrehen eine leckere Schokoladensoße.
 

Weitere einfache Waffel-Rezepte:

~~~

Empfehlen Sie uns weiter.


Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme 

Süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 30 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Leckere Abnehmrezepte helfen auf gesunde Weise schlank zu werden

Leckere Abnehmrezepte - gesund schlank werden und bleiben

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Menschenrechte

Menschenrechte

Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...