Low-Carb-Weihnachtskuchen

Weihnachtliche Low-Carb-Puddingschnecken

Low-Carb-Puddingschnecken

Bei diesem Low-Carb-Rezept handelt es sich um ein Rezept für eines unserer liebsten Gebäckteilchen. Jedoch präsentieren wir hier die Puddingschnecken im festlichen Gewand.

Zutaten für 6 weihnachtliche Puddingschnecken

Für die Schnecken: 150 ml Mandelmilch | 80 Gramm Butter | 1/2 Hefewürfel | 1 EL Kokosblüten-Zucker (den braucht die Hefe zum Gehen) | 150 Gramm Mandelmehl nicht entölt | 40 Gramm Flohsamenschalen | 2 Eier | 1/2 TL Zimt gemahlen | eine Prise Kardamom
Für die Puddingfüllung: 300 ml Milch | 1 EL Xylit | 25 Gramm Low-Carb-Vanillepuddingpulver | 2 Eigelb | etwas Orangenabrieb | eine Prise Anispulver | Puderxylit zum Bestäuben

*

Zubereitung

Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl

  1. Für die Schnecken die Mandelmilch mit der Butter erwärmen. Die Hefe darin auflösen und für 10 Minuten gehen lassen.
    Kokosblüten-Zucker, Mandelmehl und Flohsamenschalen einarbeiten und für weitere 30 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen.
    Zuletzt Eier, Zimt und Kardamom in den Teig einarbeiten und zu einem geschmeidigen Hefeteig verkneten.
  2. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder einer beschichteten Arbeitsmatte auf 5 mm ausrollen.
  3. Für den Pudding die Milch mit dem Xylit aufkochen lassen und das Puddingpulver zügig mit dem Schneebesen einrühren. Für zwei Minuten kochend durchrühren und vom Herd nehmen.
    Leicht auskühlen lassen und die Eigelb mit dem Schneebesen einarbeiten.
    Mit Orangenabrieb und Anis aromatisieren.
  4. Den Pudding weiter abkühlen lassen und auf dem Hefeteig verteilen. Den Teig in 5 gleichgroße Streifen schneiden. Diese einrollen und zu Schnecken flachdrücken.
  5. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und das Backrohr auf 170° Celsius vorheizen. Die Schnecken bei Umluft für 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, mit Puderxylit bestreuen, servieren und genießen.

Tipp: Sie können die Schnecken natürlich auch nur mit Nüssen und Zimt, Low-Carb-Marmelade oder Schokopudding füllen. Wenn Sie weihnachtliche Schnecken zaubern ist es nur wichtig, dass auch die Fülle ordentlich mit Zimt, Nelkenpulver und/oder Kardamom gewürzt wird.
 

~~~

Leckere Getränke zum Weihnachtskuchen

weiter zu - Wintergetränke selbst machen​​​​​​​

Wintergetränke selbst machen

Leckere Getränke-Rezepte für z. B. Chai Tee, heiße Schokolade, Glühwein, Punsch, Eierlikör und Kaffee-Spezialitäten sowohl mit als auch ohne Alkohol ...

zur Übersicht - Wintergetränke selbst machen

Weitere süße Low-Carb-Rezepte

Low Carb Weihnachtsplätzchen

Low-Carb-Weihnachtsplätzchen

Mit unseren Rezepten können Sie ohne schlechtes Gewissen schlemmen und öfter als nur einmal am Keksteller naschen. Die kalorienreduzierten Low-Carb-Kekse werden ohne Zucker zubereitet ...

weiter zu - Low-Carb-Weihnachtsplätzchen

weiter zu - Low-Carb-Weihnachtsgebäck​​​​​​​

Low-Carb-Weihnachtsgebäck

Kohlenhydratarme und kalorienreduzierte Rezepte für beliebte Klassiker. Gesunde Plätzchen wie Nussecken, Kokosbusserl oder Zimtschnecken für die ganze Familie ...

weiter zu - Low-Carb-Weihnachtsgebäck

Low Carb Kuchen & Torten

Low-Carb-Kuchen & Torten-Rezepte

Schnelle, einfache, aber raffinierte Low-Carb-Kuchen, für den Genuss ohne Reue! Hier werden Getreidemehl und Zucker gegen gesunde Alternativen ausgetauscht ...

weiter zu - Low-Carb-Kuchen & Torten

Low Carb Kuchen im Glas

Low-Carb-Kuchen im Glas

Kalorienreduzierte Rezepte für Low Carb Kuchen-Desserts im Glas - ohne Getreidemehl und ohne Zusatz von Zucker zubereitet, also eine gesunde Variante zu herkömmlichen Desserts ... 

weiter zu - Low-Carb-Kuchen im Glas

weiter zu - Low-Carb-Kuchen​​​​​​​

Low-Carb-Kuchen ohne Zucker

Kalorienreduzierte Rezepte für beliebte Kuchensorten, wie Apfelkuchen, Kokos- und Käsekuchen, Vanille- und Schokokuchen, Muffins, Brownies und viele mehr ...

weiter zu - Low-Carb-Kuchen

zur Übersicht - Süße Low-Carb-Rezepte

Süße Low-Carb-Rezepte

Leckere Low-Carb-Rezepte für Kuchen, Torten, Eiscreme, Desserts und Süßspeisen. Kohlenhydratarm und kalorienreduziert, gesund und gut für die schlanke Linie ...

zur Übersicht - Süße Low-Carb-Rezepte

zur Übersicht - Eiweiß-Rezepte

Eiweiß-Rezepte

Herzhafte und süße Eiweiß-Rezepte im Überblick, wie proteinreiche Hauptgerichte, Desserts, Pancakes, Waffeln, Eiweißbrot, Omeletts, Muffins, Proteinshakes und Aufläufe ...

zur Übersicht - Eiweiß-Rezepte

weiter zur Übersicht - Abnehmrezepte

Abnehmrezepte

Leckere Abnehmrezepte, wie Diät-Shakes, Magerquark-Rezepte, sättigende Rezepte mit Kleie, Melonen-Rezepte, Eiweiß-Rezepte, Diätpläne und vieles mehr ...

zur Übersicht - Abnehmrezepte

Empfehlen Sie uns weiter.


Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Shen Yun - Die neue Show 2020

Shen Yun – Die neue Show 2020

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme 

Low-Carb-Cupcakes - leckere Rezepte für gesunde Cupcakes ohne Zusatz von Zucker

Low-Carb-Cupcakes - leckere Rezepte für gesunde Cupcakes ohne Zusatz von Zucker

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 30 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Menschenrechte

Menschenrechte

Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...