Low-Carb-Weihnachtskuchen

Low Carb Apfel-Gugelhupf mit Zimt

Low Carb Apfel-Gugelhupf mit Zimt

Dieses Low-Carb-Rezept lebt von der Harmonie zwischen dem fruchtigen Apfel und dem warmen Gewürzen. Dieser Weihnachtskuchen bringt ganz viel Geschmack mit sich, ist dennoch rasch und einfach nachzubacken.

Zutaten für einen Kuchen mit etwa 12 Stück

4 Eier | 100 Gramm Xylit | 200 Gramm Joghurt | 50 ml Apfelsaft naturtrüb | 220 Gramm Mandelmehl nicht entölt | 100 Gramm geriebene Haselnüsse | 1 Päckchen Weinstein Backpulver | 1 EL Zimt gemahlen | 2 EL Kakao doppelt entölt | eine Messerspitze Nelkenpulver | eine Prise Steinsalz | 100 Gramm geriebene Äpfel | 50 ml Pflanzenöl | Butter zum Ausfetten der Backform | Puderxylit zum Bestäuben | einige Johannisbeeren und Tannenzweige zum Garnieren

Zubereitung

Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl

  1. Die Eier mit dem Xylit schaumig schlagen und mit dem Joghurt und dem Apfelsaft glatt rühren.
    Mandelmehl, Haselnüsse, Backpulver, Zimt, Kakao, Nelkenpulver und Steinsalz einrühren.
    Die geriebenen Äpfel untermengen.
  2. Eine Gugelhupfform mit einem Durchmesser von 22 cm gut mit Butter ausfetten und den Teig einfüllen.
  3. Das Backrohr auf 170° Celsius aufheizen und den Gugelhupf bei Ober- und Unterhitze für 50 Minuten backen.
  4. Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen, mit Puderxylit bestreuen, mit Johannisbeeren und Tannenzweigen garnieren, servieren, anschneiden und genießen.

Tipp: Servieren Sie diesen Kuchen doch mit einigen Apfelringen, die Sie in der Pfanne anrösten, oder mit einem Klacks Apfelmus und einem Tupfen geschlagener Sahne.
 

Weitere Rezepte aus der Low-Carb-Weihnachtsbäckerei:

~~~



Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme 

Süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 30 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Leckere Abnehmrezepte helfen auf gesunde Weise schlank zu werden

Leckere Abnehmrezepte - gesund schlank werden und bleiben

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Menschenrechte

Menschenrechte

Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...