Low-Carb-Streuselkuchen

Low Carb Apfel-Blaubeer-Streuselkuchen

Low Carb Apfel-Blaubeer-Streuselkuchen

In diesem Low-Carb-Rezept vereinen sich die beliebtesten Früchte für Streuselkuchen. Der Blaubeer-Streuselkuchen mit Apfel wird Sie davon überzeugen, dass diese zwei Obstsorten ganz wunderbar miteinander harmonieren.

Zutaten für einen Kuchen mit etwa 12 Stück

Für den Boden: 150 Gramm Mandelmehl | 100 Gramm geriebene Haselnüsse | 120 Gramm Butter | 80 Gramm Xylit | 1/2 TL Zimt gemahlen | 1 Ei
Für die Füllung: 2 Äpfel | 200 Gramm Blaubeeren | 100 Gramm Xylit | eine Messerspitze Vanillepulver | eine Messerspitze Ingwer gerieben | 4 EL gerieben Nüsse 
Für die Streusel: 100 Gramm Butter | 120 Gramm Mandelmehl | 2 EL Xylit

Zubereitung

Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl

  1. Für den Boden das Mandelmehl mit den Haselnüssen, der Butter, dem Xylit, dem Zimt und dem Ei verkneten. Auf 5 mm ausrollen und in eine mit Backpapier ausgelegte eckige Backform mit den Maßen 30 cm x 20 cm geben. Den Teig in die Ecken drücken.
  2. Das Backrohr auf 190° Celsius vorheizen und den Boden bei Umluft für 7 Minuten vorbacken.
  3. Für die Füllung die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit den Blaubeeren, dem Xylit, dem Vanillepulver, dem Ingwer und den Nüssen vermischen.
  4. Auf dem Boden verteilen.
  5. Für die Streusel die Butter mit dem Mandelmehl und dem Xylit verkneten. Über den Kuchen mit den Händen bröseln.
  6. Den Kuchen bei 170° Celsius und Umluft für 25 Minuten fertig backen.
  7. Herausnehmen und lauwarm genießen.

Tipp: Sie können anstatt Äpfel auch Birnen verwenden. Am besten passen dazu feste und säuerliche Birnen, da dadurch der Kontrast zu den satten und aromatischen Blaubeeren sehr ausgeprägt zur Geltung kommt.
 

~~~

Weitere Low-Carb-Süßspeisen

Low Carb Kuchen & Torten

Leichte Low-Carb-Kuchen- & Tortenrezepte

Schnelle, einfache, aber raffinierte Low-Carb-Kuchenrezepte, für den Genuss ohne Reue! Hier werden Getreidemehl und Zucker gegen gesunde Alternativen ausgetauscht ...

weiter zu - Low-Carb-Kuchen & -Torten

zur Übersicht - Süße Low-Carb-Rezepte

Süße Low-Carb-Rezepte

Leckere Low-Carb-Rezepte für Kuchen, Torten, Eiscreme, Desserts und Süßspeisen. Kohlenhydratarm und kalorienreduziert Schlemmen ist einfach, gesund und gut für die schlanke Linie ...

zur Übersicht - Süße Low-Carb-Rezepte

zur Übersicht - Low Carb Rezepte

Alle Low-Carb-Rezepte - Übersicht

Alle Low-Carb-Rezepte im Überblick, wie Kuchen, Desserts, Eiscreme, Süßspeisen, Brot, Pancakes, Waffeln, Aufläufe, Rezepte fürs Frühstück, Hautgerichte, Suppen, Marmelade ...

zur Übersicht - Low Carb Rezepte

Low Carb Kuchen im Glas

Low Carb Kuchen im Glas

Kalorienreduzierte Rezepte für Low Carb Kuchen-Desserts im Glas - ohne Getreidemehl und ohne Zusatz von Zucker zubereitet, also eine gesunde Variante zu herkömmlichen Desserts ... 

weiter zu - Low Carb Kuchen im Glas

weiter zu - Low-Carb-Waffeln - süße Waffel-Rezepte​​​​​​​

Low-Carb-Waffeln - süße Waffel-Rezepte

Leckere Low-Carb-Waffeln ohne Zucker und Getreidemehl, kohlenhydratarm und kalorienreduziert, also perfekt für alle, die sich gesünder ernähren möchten ...

weiter zu - Low-Carb-Waffeln - süße Waffel-Rezepte

weiter zu - Süße Low-Carb-Pancakes

Low-Carb-Rezepte für süße Pancakes

Süße Pfannkuchen-Rezepte ohne Zucker und Getreidemehl. Die Low-Carb-Pancakes sind somit arm an Kohlenhydraten und natürlich auch kalorienreduziert ...

weiter zu - Süße Low-Carb-Pancakes

Empfehlen Sie uns weiter.


Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Shen Yun - Die neue Show 2020

Shen Yun – Die neue Show 2020

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme 

Low-Carb-Cupcakes - leckere Rezepte für gesunde Cupcakes ohne Zusatz von Zucker

Low-Carb-Cupcakes - leckere Rezepte für gesunde Cupcakes ohne Zusatz von Zucker

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 30 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Menschenrechte

Menschenrechte

Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...