Zitronen-Eistee mit Kokosmilch

Dieser selbstgemachte Zitronen-Kokos-Eistee schmeckt wunderbar erfrischend und verführt mit seinen exotischen Aromen. Der Zitronen-Eistee mit Kokosmilch ist auf jeder Party der beliebteste Drink und nimmt es mit jedem Cocktail auf.

Zutaten für zwei Gläser Eistee

300 ml Kokosmilch | 100 ml Wasser | 2 EL Xylit | 2 Teebeutel Zitronentee | 1 EL Zitronensaft | 2 Gläser Eiswürfel | Minze zum Garnieren | Kokosnusschips zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Kokosmilch mit dem Wasser und dem Xylit in einen Topf geben und auf etwa 80° Celsius erhitzen.
   Die Teebeutel für 5 Minuten darin ziehen lassen. Die Teebeutel entfernen und auskühlen lassen.
2. Den Zitronensaft einrühren und in die Gläser mit Eiswürfel gießen.
3. Mit der Minze und den Kokoschips garnieren, servieren und genießen.

Tipp: Sie können diesen Eistee auch immer wieder fruchtig abwandeln. Sie können anstatt Zitronen natürlich auch Limetten, Mandarinen, Orangen, Grapefruits oder Pomelos verwenden. So sorgen Sie immer wieder für kleine, aber feine Unterschiede.