Vanille-Eiskaffee mit Kaffee-Eiswürfel

Dieser selbstgemachte Vanille-Eiskaffee ist ein wahrer Genuss. Dieses Kaltgetränk ist Erfrischung und Dessert zugleich.

Zutaten für zwei Portionen

200 ml Kaffee | 320 ml Milch | 1/2 Vanilleschote | 1/2 TL Kakao doppelt entölt | 1 TL Xylit | 2 Espresso kalt á 40 ml

Zubereitung

1. Den Kaffee in Eiswürfelbehältern einfrieren.
2. Die Milch mit der Vanilleschote und dem Kakao aufkochen und mit dem Xylit süßen.
3. Auskühlen lassen und den Espresso einrühren.
4. Die Kaffee-Eiswürfel in zwei Gläser füllen und die kalte Kaffee-Vanillemilch darüber gießen.
5. Den Eiskaffee servieren und genießen.

Tipp: Sie können anstatt Kaffee auch intensiven Kakao einfrieren und als Eiswürfel verwenden. Anstatt Milch können Sie auch Kokosmilch oder jede Nussmilch verwenden.