9 Low-Carb-Plätzchen mit Haselnuss

Kohlenhydratarme Haselnuss-Plätzchen ohne Zucker backen

Weihnachtsplätzchen können durchaus gesund sein, vor allem wenn sie mit Low-Carb-Zutaten und ohne Zucker gebacken werden. Für unsere leckeren weihnachtlichen Haselnuss-Plätzchen verwenden wir anstatt Getreidemehl kohlenhydratarmes Mandelmehl oder Kokosmehl und süßen nicht mit Zucker sondern mit Xylit. Neben Haselnüssen enthalten unsere gesunden Plätzchen-Rezepte Zutaten wie beispielsweise Mandeln, Kokosraspeln, Joghurt, Quark, Low-Carb-Marmelade und Xylit-Schokolade.

Haselnüsse sind eine beliebte und sehr gesunde Backzutat. Die kleinen leckeren Powerpakete enthalten vor allem ungesättigte Fettsäuren, also „gute Fette“ und sind reich an Vitamin E und B-Vitaminen. B-Vitamine gelten als Gehirnnahrung, sie fördern die Nerven und das Gehirn. Auch reichlich Mineralien wie Magnesium, Phosphor, Kalium, Eisen und Kalzium stecken in der gesunden Nuss. Und ihr hoher Protein- und Ballaststoffgehalt sind für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich.

Dies ist ein Grund mehr für Ihre Familie und Freunde unsere gesunden Haselnuss-Plätzchen zu backen. Probieren Sie also Nussplätzchen mit Vanille- oder Schokofüllung, Low-Carb-Varianten der allseits beliebten Nussecken oder Nussmakronen, leckere Nuss-Nougat-Plätzchen und vieles mehr. 

Dabei sind unsere Rezepte allesamt einfach gehalten, sodass auch Backanfänger schnell und mit wenigen Zutaten köstliches und vor allem gesundes Weihnachtsgebäck zubereiten können. Da unsere Plätzchen mit kohlenhydratarmen Zutaten und ohne Zucker gebacken werden, haben sie natürlich weniger Kalorien als herkömmliche Plätzchen, sind aber mindestens genauso lecker.

Und nun wünschen wir Ihnen viel Spaß beim Nachbacken und natürlich beim weihnachtlichen Naschen und Genießen!