Blaubeer-Limetten-Limonade

Wenn Sie diese Blaubeer-Limonade selber machen, werden Sie von den intensiven Aromen begeistert sein, die bei Limonaden und Säften aus dem Handel stets von zu viel Zucker überdeckt werden.

Zutaten für einen Liter Limonade

400 Gramm Blaubeeren | Saft einer Limette | 1 Prise Steinsalz | 1 Liter Wasser nach Wahl, mit oder ohne Kohlensäure | flüssiges Stevia oder Xylit nach Bedarf | Eiswürfel zum Servieren | eine unbehandelte Limette in Scheiben geschnitten als Garnitur | etwas Minze

Zubereitung

• 300 Gramm Blaubeeren über Nacht im Wasser ziehen lassen und zuvor mit Limettensaft und Steinsalz verfeinern. Am nächsten Tag das fruchtige Wasser durch ein feines Sieb streichen und in einem Krug auffangen. Die Limonade nach Bedarf mit Stevia oder Xylit süßen. Die restlichen Beeren in Gläsern verteilen. Mit Eiswürfeln auffüllen, die Limonade eingießen, alles mit Limettenscheiben und Minze dekorieren, servieren und genießen.

Tipp: Sie können für die Blaubeer-Limonade ohne Zucker anstatt Limetten auch Zitronen, Mandarinen, Orangen oder Grapefruits verwenden. Seien Sie bei der Verwendung von Xylit und Stevia immer vorsichtig und probieren Sie die Limonade zuvor, denn die Früchte haben meist selbst eine ausreichende Eigensüße.
 

Rezeptideen, wie Sie unsere Blaubeer-Limetten-Limonade abwandeln können

Limonaden selber machen wird immer mehr zum Trend, denn die Limonaden aus den Supermärkten enthalten oft mehr Zucker (auch künstlich zugesetzten Fruchtzucker) als Frucht und/oder werden sogar mit künstlichen Aromen angereichert. 

Mit einer weiteren Zutat zum Hochgenuss

Die Blaubeer-Limetten-Limonade lässt sich auch mit nur einer weiteren Zutat zum absoluten Hochgenuss verfeinern. Geben Sie dafür einfach eine halbe, der Länge nach aufgeschnittene Vanilleschote dazu, und lassen Sie die Schote über Nacht in der Limonade ohne Zucker liegen. Bevor Sie dann die Limonade, wie im Rezept angegeben, durch das Sieb gießen, entfernen Sie die Schote.

Blaubeer-Limetten-Limonade mit noch mehr Frische

Wenn Sie mehr Frische in der Blaubeer-Limetten-Limonade haben wollen, lassen Sie zunächst die Limette in der Zubereitung weg. Dafür pressen Sie die Limetten aus und füllen diese in Eiswürfelformen. Damit daraus auch noch ein Hingucker wird, legen Sie in jede Form 2 Blaubeeren und frieren diese über Nacht ein. Zum Genießen geben Sie dann die Limetten-Blaubeer-Eiswürfel in die Gläser und füllen diese dann mit Limonade auf. Sie werden zugleich begeistert und erfrischt sein.