Low Carb Kuchen im Glas

Low Carb Erdbeer-Mousse-Kuchen im Glas

Low Carb Erdbeer-Mousse-Kuchen im Glas

Dieses cremige Dessert im Glas kommt besonders bei Kindern gut an, da diese den Mix aus knusprigem Boden, fruchtigen Toppings und Nüssen einfach lieben.

Zutaten für 4 Portionen

Für den Boden: 2 Eier | 60 Gramm Mandelmehl | 1 EL Xylit | 1/2 TL Kakao doppelt entölt | 1 EL Milch

Für die Creme: 250 Gramm Erdbeeren | 200 Gramm Joghurt | 150 ml Sahne | 1 Packung Sahnesteif | 4 EL Xylit | Saft und Abrieb einer Bio-Limette | 1 Prise Lavendelsalz | 2 EL gehackte Pistazien zum Bestreuen

Zubereitung

  • Boden: Die Eier trennen. Das Eiklar zu einem steifen Schnee schlagen. Dotter mit Xylit, Kakao und Milch aufschlagen, das Mandelmehl einrühren und den Schnee unterheben. Die Masse etwa 1 cm hoch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 170° Celsius für etwa 10 Minuten bei Ober- und Unterhitze backen und auskühlen lassen. Mit dem Glas aus dem erkalteten Boden die Böden ausstechen und in die Gläser legen. 
  • Creme: Die Erdbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen. Joghurt mit dem Xylit glattrühren. Die Sahne mit dem Sahnesteif steifschlagen. Die Sahne unter die Joghurtmasse heben und die Hälfte davon mit den pürierten Erdbeeren vermischen. Die Erdbeer-Mousse in die Gläser füllen. Den restlichen Joghurt mit dem Saft, dem Abrieb und dem Lavendelsalz verrühren und ebenfalls in die Gläser streichen. Mit den Pistazien bestreuen, kurz kalt stellen und servieren.

Tipp: Außerhalb der Erdbeer-Saison können Sie natürlich auch TK-Früchte verwenden. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie zu Erdbeeren ohne Zuckerzusatz greifen. Ideal ist es natürlich, wenn Sie selbst im Sommer Früchte einfrieren können.

~~~

Weitere Low Carb Süßspeisen

Low Carb Desserts

Low Carb Desserts und Süßspeisen

Mit Low Carb Desserts und Süßspeisen können Sie nach Herzenslust schlemmen. Gesunde Alternativen zum Zucker, wie z.B. Xylit, aber auch Kokosmilch und Joghurt reduzieren die Kalorien ...

weiter zu - Low Carb Desserts und Süßspeisen

Low Carb Kuchen & Torten

Leichte Low Carb Kuchen & Torten Rezepte

Schnelle, einfache, aber raffinierte Low Carb Kuchen Rezepte, für den Genuss ohne Reue! Hier werden Getreidemehl und Zucker gegen gesunde Alternativen ausgetauscht ...

weiter zu - Low Carb Kuchen & Torten

Low Carb Cupcake-Rezepte

Low Carb Cupcake-Rezepte mit Toppings

Einfache, kalorienarme Rezepte für schnelle, saftige Cupcakes mit köstlichen Frostings. Cupcakes, die Tassenkuchen, unterscheiden sich durch ihre Toppings vom Muffin ...

weiter zu - Low Carb Cupcake-Rezepte

Low Carb Eis selber machen

Low Carb Eis selber machen

Entdecken Sie einfache Eisrezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme. Das Eis ist schnell hergestellt ohne Zucker und gut verträglich ... 

weiter zu - Low Carb Eis selber machen

weiter zu - Süße Low-Carb-Pancakes

Low-Carb-Rezepte für süße Pancakes

Süße Pfannkuchen-Rezepte ohne Zucker und Getreidemehl. Die Low-Carb-Pancakes sind somit arm an Kohlenhydraten und natürlich auch kalorienreduziert ...

weiter zu - Süße Low-Carb-Pancakes

weiter zu - Süße Low-Carb-Aufläufe

Süße Low-Carb-Aufläufe

Süße Low Carb Auflauf-Rezepte ohne Zucker und Getreidemehl. Die leckeren Aufläufe haben wenig Kohlenhydrate und sind natürlich auch kalorienreduziert ...

weiter zu - Süße Low-Carb-Aufläufe

Empfehlen Sie uns weiter.


Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Shen Yun - Die neue Show 2020

Shen Yun – Die neue Show 2020

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme 

Low-Carb-Cupcakes - leckere Rezepte für gesunde Cupcakes ohne Zusatz von Zucker

Low-Carb-Cupcakes - leckere Rezepte für gesunde Cupcakes ohne Zusatz von Zucker

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 30 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Menschenrechte

Menschenrechte

Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...