Low Carb Kuchen im Glas

Low Carb Himbeer-Käsekuchen im Glas

Low Carb Himbeer-Käsekuchen im Glas

Dieser Käsekuchen im Glas ist ein wahrer Hingucker, und die Harmonie von heller Quarkcreme, knusprigem Layer und fruchtigen, roten Beeren lädt zum Schlemmen ein.

Zutaten für 4 Portionen

160 Gramm Low-Carb-Kekse | 200 Gramm Quark | 100 Gramm Frischkäse | 100 ml Sahne | Mark einer Vanilleschote | 320 Gramm Himbeeren | 4 EL Xylit

Zubereitung

  • Die Low-Carb-Kekse grob zerbröseln und in die Gläser füllen. Den Quark mit dem Frischkäse, der Vanilleschote und 2 EL Xylit glattrühren. Die Sahne steifschlagen und vorsichtig unterheben. Die Hälfte dieser Creme auf die vier Gläser verteilen. 1/3 der Himbeeren mit dem restlichen Xylit pürieren und auf der Masse im Glas verteilen. Mit dem übrigen Quark bedecken und mit den Früchten garnieren. Schon können Sie Ihre Familie mit dieser Köstlichkeit überraschen.

Tipp: Sie können dieses schöne Dessert im Glas natürlich auch mit aromatischen Heidelbeeren zubereiten.
 

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