Low-Carb-Obstkuchen

Low-Carb-Mangokuchen mit Quark

Low-Carb-Mangokuchen mit Quark

Der Mango-Quark-Kuchen ist nicht nur absolut köstlich, sondern auch optisch ein Hit. Mit diesem Low-Carb-Rezept sorgen Sie auch zu besonderen Anlässen wie Geburtstag, Taufe oder Hochzeit für den absoluten Wow-Moment.

Zutaten für einen Kuchen mit etwa 12 Stück

Für den Boden: 240 Gramm Mandelmehl | 120 Gramm Butter | 50 Gramm Xylit | eine Messerspitze Weinstein Backpulver | 1 Ei 
Für die Creme: 400 Gramm Quark | 120 Gramm Puderxylit | eine Messerspitze Vanillepulver | 20 ml Limettensaft | 6 Blatt Gelatine | 150 ml Sahne | 1 TL Sahnesteif 
Für das Topping: 3 Reife Mangos | 2 EL Puderxylit

Zubereitung

Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl

  1. Für den Boden verkneten Sie das Mandelmehl mit der Butter, dem Xylit, dem Backpulver und dem Ei.
  2. Den Teig auf 5 etwa Millimeter ausrollen und in eine runde Tarteform mit einem Durchmesser von 26 cm geben. Den Teig in die Ecken drücken und die Ränder hochziehen. Den Teig mit einer Gabel mehrfach einstechen.
  3. Das Backrohr auf 200° Celsius vorheizen und den Boden bei Ober- und Unterhitze auf mittlerer Schiene für 10 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
  4. Für die Creme werden der Quark mit dem Puderxylit und dem Vanillepulver glatt gerührt. Die Blattgelatine im kalten Wasser für 5 Minuten einweichen. Den Limettensaft leicht erwärmen und die Gelatine darin auflösen. Die Gelatine zügig in den Quark rühren. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unter den Quark rühren.
  5. Die Creme auf dem Boden verteilen und glatt streichen.
  6. Für das Topping die Mango schälen und vom Kern lösen. In Scheiben schneiden und von außen nach innen zu einer Rose schichten. Mit dem Puderxylit bestäuben und für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Lassen Sie sich den Kuchen schmecken.

Tipp: Sie können den Kuchen auch mit Pfirsichen, Nektarinen, Papayas oder Honigmelonen belegen. Um das schöne Rosenmuster zu zaubern, sollten die Früchte jedoch gut schnittfest sein.
 

~~~

Weitere Low-Carb-Süßspeisen

Low Carb Kuchen & Torten

Leichte Low-Carb-Kuchen- & Tortenrezepte

Schnelle, einfache, aber raffinierte Low-Carb-Kuchenrezepte, für den Genuss ohne Reue! Hier werden Getreidemehl und Zucker gegen gesunde Alternativen ausgetauscht ...

weiter zu - Low-Carb-Kuchen & -Torten

zur Übersicht - Süße Low-Carb-Rezepte

Süße Low-Carb-Rezepte

Leckere Low-Carb-Rezepte für Kuchen, Torten, Eiscreme, Desserts und Süßspeisen. Kohlenhydratarm und kalorienreduziert Schlemmen ist einfach, gesund und gut für die schlanke Linie ...

zur Übersicht - Süße Low-Carb-Rezepte

zur Übersicht - Low Carb Rezepte

Alle Low-Carb-Rezepte - Übersicht

Alle Low-Carb-Rezepte im Überblick, wie Kuchen, Desserts, Eiscreme, Süßspeisen, Brot, Pancakes, Waffeln, Aufläufe, Rezepte fürs Frühstück, Hautgerichte, Suppen, Marmelade ...

zur Übersicht - Low Carb Rezepte

Low Carb Kuchen im Glas

Low Carb Kuchen im Glas

Kalorienreduzierte Rezepte für Low Carb Kuchen-Desserts im Glas - ohne Getreidemehl und ohne Zusatz von Zucker zubereitet, also eine gesunde Variante zu herkömmlichen Desserts ... 

weiter zu - Low Carb Kuchen im Glas

weiter zu - Low-Carb-Waffeln - süße Waffel-Rezepte​​​​​​​

Low-Carb-Waffeln - süße Waffel-Rezepte

Leckere Low-Carb-Waffeln ohne Zucker und Getreidemehl, kohlenhydratarm und kalorienreduziert, also perfekt für alle, die sich gesünder ernähren möchten ...

weiter zu - Low-Carb-Waffeln - süße Waffel-Rezepte

weiter zu - Süße Low-Carb-Pancakes

Low-Carb-Rezepte für süße Pancakes

Süße Pfannkuchen-Rezepte ohne Zucker und Getreidemehl. Die Low-Carb-Pancakes sind somit arm an Kohlenhydraten und natürlich auch kalorienreduziert ...

weiter zu - Süße Low-Carb-Pancakes

Empfehlen Sie uns weiter.


Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Shen Yun - Die neue Show 2020

Shen Yun – Die neue Show 2020

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für leichte Kuchen und Torten - genießen ohne Reue

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Rezepte für Low-Carb-Kuchen im Glas - gesund schlemmen und genießen

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme

Einfache Low Carb Eis-Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme 

Low-Carb-Cupcakes - leckere Rezepte für gesunde Cupcakes ohne Zusatz von Zucker

Low-Carb-Cupcakes - leckere Rezepte für gesunde Cupcakes ohne Zusatz von Zucker

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 30 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Gesunde LOGI-Diät-Rezepte - kohlenhydratarm und eiweißreich

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Low-Carb-Diätplan mit gesunden Rezepten für 7 Tage

Menschenrechte

Menschenrechte

Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...