Bratapfel-Rezepte

Einfacher Bratapfel mit Füllung

Dieses Bratapfel-Rezept ist ein tolles Grundrezept, welches Sie mit sämtlichen Äpfeln zubereiten können. Nach diesem Rezept hat bereits unsere Großmutter köstliche Bratäpfel zubereitet.

Zutaten für zwei Bratäpfel

2 Äpfel | 20 Gramm Marzipan | 20 Gramm gehackte Walnüsse | 1 Eiklar | 2 TL Rosinen | eine Messerspitze Zimt gemahlen | eine Messerspitze Vanillepulver

Zubereitung

1. Die Äpfel waschen und mit einem Küchentuch trocken reiben. Bei den Äpfeln den Deckel abschneiden. Zuerst das Kerngehäuse mit einem Kugelausstecher entfernen. Dann die Äpfel weiter aushöhlen, so dass mindestens ½ cm Rand bleibt. Die Abschnitte grob schneiden.
2. Das Marzipan grob reiben und mit den Walnüssen, dem Eiklar, Rosinen, Zimt, Vanillepulver und den Apfelabschnitten vermischen. 
3. Die Äpfel mit der Masse befüllen und mit dem Apfeldeckel bedecken. 
4. In eine passende, feuerfeste Form stellen und den Ofen auf 170° Celsius aufheizen. Die Bratäpfel bei Ober- und Unterhitze für etwa 60 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und am besten noch heiß genießen.

Tipp: Diese simplen Bratäpfel sind eine super Alternative zu Kuchen und Torten am Nachmittag. Sie können diese aber auch als leichtes und aromatisches Dessert servieren. Dazu richten Sie einfach zusätzlich eine Kugel Eis und einen Klacks Sahne an und schon ist die beste Nachspeise fertig.