Bratapfel-Rezepte

Bratapfel mit Vanillepudding-Füllung

Bratapfel mit Vanillepudding-Füllung

Dieses Bratapfel-Rezept verführt mit der besonders cremigen Füllung. Die Vanille und auch die Gewürze sorgen für eine herrliche, kulinarische Wärme in diesem Gericht.

Zutaten für zwei Bratäpfel

2 Äpfel | 200 ml Milch | 1 EL Rum | 2 EL Zucker | 20 Gramm Vanillepuddingpulver | eine Messerspitze Natron | 2 EL Walnüsse gehackt | 1 TL Zimt gemahlen | eine kleine Prise Steinsalz

Zubereitung

  1. Die Äpfel gut waschen und mit einem Küchentuch trocken reiben. Bei den Äpfeln einen Deckel abschneiden. Die Äpfel mit einem Kugelausstecher aushöhlen und mindestens ½ cm Rand stehen lassen.
  2. Die Milch mit dem Rum, dem Zucker, Puddingpulver, Natron, Walnüsse, Zimt und Steinsalz verrühren. Die leicht dickliche Flüssigkeit in die Äpfel füllen. Mit den Apfeldeckeln bedecken.
  3. Das Backrohr auf 170° Celsius aufheizen und die Äpfel bei Ober- und Unterhitze für 45 Minuten backen.
  4. Aus dem Ofen nehmen und am besten sofort heiß genießen.

Tipp: Sie können die Bratäpfel auch mit unterschiedlichen Pudding-Füllungen verfeinern. Experimentieren Sie doch mit Schokopudding oder fruchtigen Puddings. Auch Karamell-Pudding oder ein etwas herberer Matcha-Pudding sorgen für das gewisse Etwas.
 

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