Bratapfel-Rezepte

Weihnachtlicher Bratapfel mit Marzipan

Weihnachtlicher Bratapfel mit Marzipan

Dieses Bratapfel-Rezept schmeckt nach Weihnachten pur. Die Gewürze steigen bereits beim Backen verführerisch in die Nase, und garantiert können Sie es kaum erwarten, bis Sie die Bratäpfel aus dem Ofen nehmen können.

Zutaten für zwei Bratäpfel

2 Äpfel | 30 Gramm Marzipan | 20 Gramm Walnüsse | 20 Gramm gelbe Rosinen | etwas Orangenabrieb | 1 TL Zimt gemahlen | eine Messerspitze Anispulver | 1 EL Rum | Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

  1. Die Äpfel gut waschen und mit einem Küchentuch trocken reiben. Bei den Äpfeln einen Deckel abschneiden. Die Äpfel mit einem Kugelausstecher aushöhlen und mindestens ½ cm Rand stehen lassen.
  2. Das Marzipan mit den Händen zerbröseln und mit den Walnüssen, Rosinen, Orangenabrieb, Zimt, Anispulver und Rum vermengen. Die Masse in die Äpfel füllen. Mit den Apfeldeckeln bedecken.
  3. Das Backrohr auf 170° Celsius aufheizen und die Äpfel bei Ober- und Unterhitze für 45 Minuten backen.
  4. Aus dem Ofen nehmen, mit dem Puderzucker bestäuben und am besten gleich heiß genießen.

Tipp: Spicken Sie zusätzlich die Äpfel mit reichlich Gewürznelken und geben Sie noch zwei grüne Kardamom-Kapseln in den Bratapfel. Dadurch werden die Aromen noch intensiver.
 

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