Gefüllter Bratapfel mit Ahornsirup

Dieses Bratapfel-Rezept ist saftig, aromatisch und absolut verführerisch. Mit diesen Bratäpfeln servieren Sie eine geballte Ladung Aroma und Geschmack.

Zutaten für zwei Bratäpfel

2 Äpfel | 2 EL Müsli | 2 EL gehackte Mandeln | 2 EL rote Johannisbeeren | 3 EL Ahornsirup | eine Messerspitze Anispulver | ½ TL Zimt gemahlen | eine Messerspitze Vanillezucker | eine kleine Prise Steinsalz

Zubereitung

1. Die Äpfel gut waschen und mit einem Küchentuch trocken reiben. Bei den Äpfeln einen Deckel abschneiden. Die Äpfel mit einem Kugelausstecher vorsichtig aushöhlen und mindestens 1 cm Rand stehen lassen.
2. Das Müsli mit den Mandeln, den Johannisbeeren, 2 EL Ahornsirup, Anispulver, Zimt, Vanillezucker und Steinsalz vermischen. Die Masse in die Äpfel füllen und mit den Apfeldeckeln bedecken.
3. Die Äpfel bei 160° Celsius und Ober- und Unterhitze für 45 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, zum Anrichten mit dem restlichen Ahornsirup nappieren und die Äpfel am besten noch heiß genießen.

Tipp: Wenn Sie von Weihnachten noch Plätzchen übrig haben, können Sie diese ebenfalls zerbröseln und die Bratäpfel damit füllen. Sehr gut eignen sich hier aromatische Plätzchen wie Lebkuchen, Ingwerkekse oder andere Gewürzkekse. Anstatt Ahornsirup können Sie auch Honig oder Dattelsüße verwenden.