Die Eiweiß-Pancakes mit Kräuter und Joghurt sind kleine Köstlichkeiten, denen niemand widerstehen kann. Diese Protein-Pfannkuchen stecken voll Power und schmecken pur mit Dip, aber auch mit einem knackigen Salat oder etwas geräuchertem Lachs ganz ausgezeichnet.
Zutaten für fünf Pfannkuchen
Für die Pancakes: 1 Ei | 80 g Kartoffeln gekocht | 2 EL Joghurt | 2 EL Mandelmehl | 1 Messerspitze Weinstein Backpulver | 1 EL Whey Proteinpulver | 1 EL Schnittlauch in Röllchen | 1 EL Gartenkresse | Salz und Pfeffer | 1 kleine Prise Nelkenpulver | 2 EL Pflanzenöl zum Braten Für den Dip: 3 EL Joghurt | 1 TL Kokosmilch | 1/2 TL Limettensaft | Schnittlauch zum Bestreuen
Zubereitung
Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben). Infos hierzu:Tipps zum Backen mit Mandelmehl
Die gekochte Kartoffel mit der Gabel zerdrücken und mit dem Ei und dem Joghurt vermengen. Mandelmehl, Backpulver und Proteinpulver einarbeiten und Schnittlauch, Kresse und Nelkenpulver unterrühren. Alles mit Salz und Pfeffer gut abschmecken.
Das Pflanzenöl in der Pfanne erhitzen und aus der Masse darin nach und nach fünf Pfannkuchen backen. Jeden Pancake bei mittlerer Hitze pro Seite für 3 Minuten braten.
Für den Dip den Joghurt mit der Kokosmilch und dem Limettensaft verrühren.
Zu den Pancakes anrichten und alles großzügig mit Schnittlauch bestreuen.
Die Köstlichkeit heiß oder kalt servieren und genießen.
Tipp: Joghurt können Sie nach Lust und Laune durch Skyr oder Kefir ersetzen. Dann erhalten die Pfannkuchen ein noch etwas frischeres und leicht säuerliches Aroma. Auch können Sie Joghurt halb und halb gegen Buttermilch und Quark oder Frischkäse ersetzen.
Herzhafte Protein-Pancakes
Protein-Kräuter-Pancakes mit Joghurt
Die Eiweiß-Pancakes mit Kräuter und Joghurt sind kleine Köstlichkeiten, denen niemand widerstehen kann. Diese Protein-Pfannkuchen stecken voll Power und schmecken pur mit Dip, aber auch mit einem knackigen Salat oder etwas geräuchertem Lachs ganz ausgezeichnet.
Zutaten für fünf Pfannkuchen
Für die Pancakes: 1 Ei | 80 g Kartoffeln gekocht | 2 EL Joghurt | 2 EL Mandelmehl | 1 Messerspitze Weinstein Backpulver | 1 EL Whey Proteinpulver | 1 EL Schnittlauch in Röllchen | 1 EL Gartenkresse | Salz und Pfeffer | 1 kleine Prise Nelkenpulver | 2 EL Pflanzenöl zum Braten
Für den Dip: 3 EL Joghurt | 1 TL Kokosmilch | 1/2 TL Limettensaft | Schnittlauch zum Bestreuen
Zubereitung
Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl
Tipp: Joghurt können Sie nach Lust und Laune durch Skyr oder Kefir ersetzen. Dann erhalten die Pfannkuchen ein noch etwas frischeres und leicht säuerliches Aroma. Auch können Sie Joghurt halb und halb gegen Buttermilch und Quark oder Frischkäse ersetzen.
Weitere gesunde Pancake-Rezepte:
15 herzhafte Rezepte für Protein-Pancakes
60 herzhafte Low-Carb-Rezepte für Pancakes
~~~
Empfehlen Sie uns weiter.
Diese Beiträge könnten Sie auch interessieren:
Protein-Quark-Pancakes mit …
Protein-Pancakes mit Gemüse
Protein-Pancakes mit Quark
Protein-Pancakes mit Karott …
Protein-Pancakes mit Spinat
Protein-Pancakes mit Joghur …
Protein-Pancakes mit Thunfi …
Protein-Süßkartoffel-Pfannk …
Protein-Pancakes mit Frühli …
Protein-Spinat-Pancakes mit …
Protein-Hüttenkäse-Pancakes
Protein-Pancakes mit Kräute …
Protein-Käse-Pancakes mit J …
Protein-Zucchini-Pancakes m …
Beliebte Themen
Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen
Leckere Abnehmrezepte - gesund schlank werden und bleiben
Leichte Low Carb Kuchen und Torten Rezepte - für den Genuss ohne Reue
Low Carb Eis selber machen - Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme
Über 30 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück
Saisonküche - saisonelle Rezeptideen für alle Jahreszeiten
Diätpläne mit einfachen Rezepten zum Abnehmen
Über 35 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen
Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück
Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund
Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät
Menschenrechte
Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...
Ihr-Wellness-Magazin.de bietet nachhaltige Informationen und Berichte aus Wellness, Gesundheit, Abnehmen, Fitness, Beauty, Anti-Aging, Reisen, Essen und Kultur.
Alle genannten Markennamen, Warenzeichen und Produktbilder sind Eigentum der jeweiligen Eigentümer und Rechteinhaber.
Cookies Cookie-Einstellungen Vergleich