Herzhafte Protein-Pancakes

Protein-Pancakes mit Quark

Protein-Pancakes mit Quark

Diese Protein-Pfannkuchen erinnern geschmacklich an die russischen Blinis, sind jedoch weit bekömmlicher und leichter. Die Eiweiß-Pancakes schmecken sowohl heiß als auch kalt ganz wunderbar.

Zutaten für fünf kleine Pancakes

1 Ei | 1 Eiweiß | 50 ml Buttermilch | 70 g Quark | 2 EL Whey Protein-Pulver | 1 EL flüssige Butter | 4 EL Mandelmehl | etwas Steinsalz | 1 Prise Kreuzkümmel gemahlen | 1 EL Butter zum Braten

Zubereitung

Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben).
Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl

  1. Das Ei trennen und die zwei Eischnee zu einem steifen Schnee schlagen.
  2. Das Eigelb mit der Buttermilch glatt rühren und Quark, Whey Pulver, flüssige Butter und Mandelmehl einarbeiten.
  3. Mit Steinsalz und Kreuzkümmel abschmecken.
  4. Die Butter in der Pfanne erhitzen und aus dem Teig fünf Pancakes backen.
  5. Jeden Pfannkuchen für etwa 3 Minuten pro Seite goldbraun braten. Tipp: Am besten lassen sich die Pancakes mit einem Spatel wenden.
  6. Die Pfannkuchen anrichten, servieren und genießen.

Tipp: Sie können diese Pfannkuchen heiß oder kalt auf einem bunten Salat servieren. Sehr gut harmonieren die Quark-Pancakes auch mit einem Dip aus pürierten Kichererbsen und Frischkäse.
 

Weitere gesunde Pancake-Rezepte:

~~~

Empfehlen Sie uns weiter.


Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Leckere Abnehmrezepte helfen auf gesunde Weise schlank zu werden

Leckere Abnehmrezepte - gesund schlank werden und bleiben

Leichte Low Carb Kuchen und Torten Rezepte - für den Genuss ohne Reue

Leichte Low Carb Kuchen und Torten Rezepte - für den Genuss ohne Reue

Low Carb Eis selber machen - Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme

Low Carb Eis selber machen - Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme

Süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 30 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Saisonküche -  saisonelle Rezeptideen für alle Jahreszeiten

Saisonküche -  saisonelle Rezeptideen für alle Jahreszeiten

Diätpläne mit einfachen Rezepten zum Abnehmen

Diätpläne mit einfachen Rezepten zum Abnehmen

Schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Menschenrechte

Menschenrechte

Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...