Grüne Frühstücksbowl mit Spinat

Diese gesunde Frühstücksbowl mit Spinat ist die perfekte Wahl für einen energiegeladenen Start in den Tag. Die selbstgemachte Frühstücksbowl ist einfach zuzubereiten, in wenigen Minuten schnell fertig und unglaublich lecker. Frisches Obst, knackige Toppings und cremiger Spinat‑Smoothie liefern schnell wichtige Nährstoffe und einen köstlichen Geschmack – ganz und ohne komplizierte Kochschritte.

Zutaten für 2 Portionen

Für die Bowl: 100 g frischer Babyspinat | 1 reife Banane | 1 grüner Apfel | ½ Kiwi | Saft von ½ Limette | 200 ml ungesüßte Mandel‑ oder Hafermilch | 1 EL Chiasamen | 1 EL zarte Haferflocken

Für die Toppings: 1 reife Banane in Scheiben | 2 EL Haferflocken oder Knuspermüsli | 1 EL Granatapfelkerne | 1 EL Mandeln | 1 EL Walnüsse | 1 TL Kürbis‑ oder Sonnenblumenkerne | 1 TL Chiasamen | optional: Honig / Ahornsirup

Zubereitung

1. Den Spinat gründlich waschen. Den Apfel entkernen, die Kiwi schälen.
2. Spinat, eine Banane, Apfel, Kiwi, Limettensaft, Pflanzenmilch, Chiasamen und Haferflocken in einen Mixer geben und cremig pürieren.
3. Die grüne Creme auf zwei Schalen verteilen.
4. Mit Haferflocken, Bananenscheiben, Granatapfelkernen, Nüssen und Samen garnieren. Sofort genießen.

Tipps zur individuellen Anpassung

1. Für mehr Protein: 2 EL Skyr, griechischen Joghurt oder veganes Proteinpulver in die gesunde Frühstücksbowl einrühren.
2. Für mehr Vitamine: Die selbstgemachte Frühstücksbowl um eine Handvoll tiefgekühlter Beeren oder frische Mango‑Würfel ergänzen.
3. Für weniger Kalorien: Ungesüßte Mandelmilch verwenden, den Honig streichen und die Nussmenge reduzieren.