Rezepte für gesunde Haferflocken-Kekse

Haferflocken-Apfel-Kekse mit Honig

Diese gesunden Haferkekse mit Apfel und Honig verführen mit den fruchtigen Akzenten und dem feinen Aroma des Honigs. Die Haferflocken-Plätzchen sind auch nicht zu süß, da die feine Säure des Apfels für eine wunderbare Balance sorgt.

Zutaten für 10 bis 12 Kekse

100 ml Milch | 120 Gramm Honig | 100 Gramm Apfel | 230 Gramm zarte Haferflocken | ½ TL Vanillepulver | 1 TL Kakao | 1 Prise Steinsalz | 1 Eiklar

Zubereitung

  1. Die Milch mit dem Honig in einen Topf geben und leicht erwärmen lassen, bis der Honig sich mit der Milch vollständig verbunden hat. Den Apfel waschen, entkernen und fein raspeln.
  2. Den Apfel mit der Honigmilch, den Haferflocken, dem Vanillepulver, dem Kakao, dem Steinsalz und mit dem Eiklar in eine Schüssel geben und die Masse für 10 Minuten quellen lassen.
  3. Das Backrohr auf 170° Celsius und Ober- und Unterhitze vorheizen.
    Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit leicht befeuchteten Händen 12 walnussgroße Kugeln aus dem Teig formen und auf das Backblech legen. Diese leicht platt drücken.
    Auf mittlerer Schiene für etwa 15 Minuten backen.
  4. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen oder gleich noch warm zum Kaffee servieren und genießen.

Tipp: Wenn Sie keinen Honig verwenden wollen, können Sie diesen auch unkompliziert durch Ahornsirup, Dattelsüße oder Kokosblütenzucker ersetzen. Die Kekse lassen sich auch mit anderen Früchten immer wieder abwandeln. Falls Sie exotische Früchte wie Ananas oder Mangos verwenden, passen auch Kokosraspeln ausgezeichnet in die Keksmasse.
 

Weitere gesunde Power-Snacks:

~~~

Empfehlen Sie uns weiter.


Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Tanz, Musik, Gesang und vieles mehr von Shen Yun Performing Arts

Leckere Abnehmrezepte - gesund schlank werden und bleiben

Leichte Low-Carb-Kuchen und Torten-Rezepte - für den Genuss ohne Reue

Low-Carb-Eis selber machen - Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme

Über 65 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Saisonküche -  saisonelle Rezeptideen für alle Jahreszeiten

Diätpläne mit einfachen Rezepten zum Abnehmen

Über 60 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät

Menschenrechte

Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...