1200 Kalorien Diät für Vegetarier - 2. Tag

1200 Kalorien Diät für Vegetarier: Zwischenmahlzeit

Frühstück

Erdbeer-Quark

150 g Sahne-Quark
1 EL Manuka-Honig (MGO 100+)
150 g Erdbeeren (alternativ andere Beeren oder Früchte)
2 Tassen Goldmännchen Bio-Früchtetee

Den Quark mit Manuka-Honig cremig rühren. Die Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden und unter den Quark heben. Dazu Bio-Früchtetee trinken.

321 kcal (1343 kJ), 17,8 g Eiweiß, 17,7 g Fett, 20,3 g Kohlenhydrate

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Zwischenmahlzeit

Relax Shake

75 g Waldfrüchte
50 g Honigmelone
10 ml Johanniskraut-Presssaft (z.B. Schoenenberger) 
10 ml Baldrian-Presssaft (Reformhaus oder Apotheke)
2 cl Rote-Bete-Saft

Die Waldfrüchte waschen und putzen, das Fruchtfleisch der Honigmelone von den Kernen befreien. Das Obst mit Johanniskraut-, Baldrian- und Rote-Beete-Saft im Mixer oder mit dem Rührstab fein pürieren. Den Drink im Shaker mit einigen Eiswürfeln shaken. In einem mit etwas Crushed Eis gefüllten Longdrink-Glas servieren.

79 kcal (331 kJ), 1,6 g Eiweiß, 0,4 g Fett, 15,5 g Kohlenhydrate

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1200 Kalorien Diät für Vegetarier: Mittagessen

Mittagessen

Fitness-Teller mit Dip

1 Bund Radieschen
einige Stängel Bleichsellerie
3-4 junge Möhren
100 g Paprikaquark
50 g Joghurt
200 ml Tomatensaft
20 ml Schoenenberger Löwenzahnsaft (Reformhaus)

Gemüse waschen und putzen und auf einem Teller anrichten. Paprikaquark mit Joghurt verrühren und mit dem Gemüse anrichten.

Dazu Tomatensaft mit Löwenzahnsaft (fördert die Entwässerung und Entschlackung) vermischt trinken.

280 kcal (1172 kJ), 15,7 g Eiweiß, 11,8 g Fett, 25,6 g Kohlenhydrate

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Zwischenmahlzeit

Spargelsalat mit Erdbeeren

150 g Spargel
100 g Erdbeeren
75 fettarmer Joghurt
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zitronensaft
Rohrohrzucker
2 Tassen Goldmännchen Brennessel-Eisenkraut Tee

Den frischen Spargel sorgfältig putzen und waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Joghurt cremig rühren, mit Pfeffer, Zitronensaft und Rohrzucker abschmecken. Spargel und Erdbeeren unterheben und kurz durchziehen lassen.

Dazu Brennessel-Eisenkraut Tee (ideal im Rahmen einer Reduktionsdiät) trinken.

100 kcal (419 kJ), 6,3 g Eiweiß, 1,8 g Fett, 12,7 g Kohlenhydrate

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1200 Kalorien Diät für Vegetarier: Abendessen

Abendessen

Gefüllte Früchte mit Frischkäse

1/2 Papaya
1/2 Babyananas
200 g Honigmelone
100 g Ricotta
1 TL Zitronensaft
1 Stück Vanilleschote
1 EL Rohrohrzucker
1 TL Pistazien
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
2 Tassen Goldmännchen Bio-Kräutertee mit Melisse

Papaya halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen. Ananas halbieren oder längs ein Viertel der Frucht herausschneiden. Das Fruchtfleisch herauslösen, klein schneiden und wieder in die Frucht einfüllen. Melone in Spalten schneiden und ebenfalls die Kerne entfernen. Die Vanilleschote mit einem scharfen Messer längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und mit dem Rohrohrzucker mischen. Quark mit Zitronensaft und Vanillezucker cremig rühren und die Früchte damit füllen. Je nach Geschmack mit gehackten Pistazien oder frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer garnieren.

Dazu Kräutertee trinken.

421 kcal (1762 kJ), 13,3 g Eiweiß, 18,5 g Fett, 48,3 g Kohlenhydrate 

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Gesamt: 1201 kcal (5027 kJ), 54,7 g Eiweiß, 50,2 g Fett, 122,4 g Kohlenhydrate

Fotohinweis: Wirths PR

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