Salatherzen mit Himbeeren

Zutaten für 2 Portionen:

2 Köpfe Salat
150 g Himbeeren
125 g Crème double
1 TL Zucker
1 Prise Salz
1 TL grüner Pfeffer, fein gehackt
Saft von 1/2 Zitrone
3 Stiele Pfefferminze
100 g gekochter Schinken, in Streifen geschnitten

Zubereitung

Crème double, Zucker, Salz und grünen Pfeffer mit dem Saft der Zitrone verrühren. Das Dressing kalt stellen.

Den Salat putzen, waschen und trocken schleudern. Die äußeren, grünen Blätter als Unterlage anrichten, die gelben Salatherzen vierteln und mit den Himbeeren und Schinkenstreifen darauf verteilen.

Pfefferminzblättchen vom Stiel zupfen, in Streifen schneiden und unter das Dressing ziehen. Die Sauce über den Salat träufeln und kühl servieren.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Schwierigkeitsgrad: einfach

© Bild und Text Pressebüro Deutsches Obst und Gemüse

Empfehlen Sie uns weiter.


Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Tanz, Musik, Gesang und vieles mehr von Shen Yun Performing Arts

Leckere Abnehmrezepte - gesund schlank werden und bleiben

Leichte Low-Carb-Kuchen und Torten-Rezepte - für den Genuss ohne Reue

Low-Carb-Eis selber machen - Rezepte für kalorienarme, gesunde Eiscreme

Über 65 süße Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Saisonküche -  saisonelle Rezeptideen für alle Jahreszeiten

Diätpläne mit einfachen Rezepten zum Abnehmen

Über 60 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 herzhafte Low-Carb-Rezepte fürs Frühstück

Low-Carb-Rezepte für Desserts & Süßspeisen - kalorienreduziert und gesund

Eiweißshakes zum Abnehmen - die perfekte Ergänzung für jede Low-Carb-Diät