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Fünf köstliche Cocktails mit Wein

Cocktails mit Wein sind erfrischend und leicht, ein Genuß und eine harmonsiche Ergänzung zu vielen Anlässen.

Bei uns sind Cocktails mit Wein noch weniger üblich als in südlichen Ländern, wo der Wein besonders gerne als Mixgetränk genutzt wird. Doch warum nicht auch bei uns solche Variationen genießen?! Darüber hinaus können Sie Ihren Cocktail mit Wein selber mixen und dadurch den Geschmack (z.B. die Süße) und den Alkoholgehalt selbst bestimmen. Für Cocktails eignen sich sowohl Weiß- als auch Rotwein zum Mixen. 

Sangria ist beispielsweise schon allgemein bekannt. Wobei die echte Sangria etwas anderes ist, als das, was Sie in Touristenhochburgen serviert bekommen: Spanischer Wein ist einfach zu schade, um ihn mit billigen Zutaten und viel Zucker zu einer süßen Bowle zu degradieren. Deshalb machen Sie einfach einmal einen Cocktail aus Wein selber.

Kir - der einfache Klassiker

4 cl Creme de Cassis
0,2 l gekühlter Weißwein

*

Zubereitung

Den Creme de Cassis in ein gut gekühltes Weinglas geben. Mit dem Weißwein auffüllen. Bei Bedarf noch ein wenig gestoßenes Eis dazu geben.

Chablis Strike

3 cl Wodka
Weißwein (Chablis)
1,5 cl Grenadinesirup
1,5 cl Zitronensaft

Den Wodka in ein Longdrinkglas mit Eis geben, dazu den Grenadine und Zitronensaft geben und das Ganze mit dem Weißwein auffüllen. Das Glas mit einer Scheibe Zitrone garnieren.

Sangria

3 Bio-Orangen
1 Bio-Zitrone
1,5 l spanischen Rotwein
3 cl Cointreau oder Licor 43
4 cl Orangensaft
1 Zimtstange
Zucker nach Geschmack

Orangen und Zitronen gut abwaschen und in Scheiben schneiden, Rotwein in ein entsprechendes Gefäß füllen, die übrigen Zutaten beifügen und nach Geschmack zuckern. Mindestens 2-3 Stunden durchziehen lassen.

Claret Cooler

12 cl Rotwein
1,5 cl Brandy
1,5 cl Zitronensaft
1,5 cl Grenadine Sirup
gestoßenes Eis
Soda zum Auffüllen

Die abgemessenen Zutaten in ein Glas mit etwas gestoßenem Eis geben, mit Soda Auffüllen und mit einer Orangenschale und einem Trinkhalm garnieren.

Manhattan Cooler

2,5 cl Rum
5 cl Rotwein
2 cl Zitronensaft
1 cl Läuterzucker
Ginger Ale zum Auffüllen

Die abgemessenen Zutaten in ein großes Glas mit ein paar Eiswürfeln geben und gut umrühren oder im Shaker mixen. Mit Ginger Ale auffüllen. Mit Trinkhalm servieren.

Tipp: Bevor Sie sich eine kleine Hausbar zulegen, probieren Sie erst einmal zu mischen. Nehmen Sie einen Likör wie Creme de Cassis und kombinieren Sie ihn mit Weiß- oder Rotwein. Er passt zu beidem. Kombinieren Sie mit Fruchtsäften wie Zitrone, Limone und Orange, natürlich frisch gepresst. Schon haben Sie Ihre eigenen Cocktails mit Wein geschaffen. Wenn Ihnen die schmecken, lohnt es sich, auch weitere Zutaten anzuschaffen.

Und nebenbei: Probieren Sie auch unsere verführerischen Cocktails mit Cognac!

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