Himbeer-Slushie

Die selbstgemachten Slushies mit Himbeeren verführen mit der feinen Beerennnote, der rosa Farbe, die perfekt für Prinzessinnen ist, und mit der Harmonie zwischen Süße und Säure. Dieses kalorienarme Rezept bringt auch Sie gut durch den Sommer.

Zutaten für zwei Slushies

500 Gramm Himbeeren | 100 ml Wasser | 2 EL Zitronensaft | 2 TL Puderxylit | 1 Tropfen Minz-Aroma | etwas Basilikum zum Garnieren | 2 dünne Scheiben Zitrone

Zubereitung

1. Einige Himbeeren, Basilikum und die Zitronenscheibe beiseite legen. Dies benötigen Sie im Anschluss für die Garnitur.
2. Alle restlichen Zutaten pürieren und durch ein Sieb streichen.
   Wenn Sie die Kerne im Slushie nicht stören, müssen Sie diesen Schritt nicht ausführen.
3. Alles in eine flache Schale füllen, für 4 Stunden einfrieren und alle 30 Minuten mit einer Gabel durchrühren. So erhält der Slushie seine typische Konsistenz.
4. Danach noch einmal kräftig durchrühren, in zwei Gläser füllen, mit Himbeeren, Basilikum und Zitronenscheiben garnieren, servieren und genießen.

Tipp: Sie können den Slushie auch mit anderen Beeren zubereiten. Brombeeren und Vanille wären eine gute Alternative, aber auch die Kombination Erdbeeren und grüner Pfeffer schmeckt als eiskalter Drink ganz wunderbar.