Kokos-Zitronen-Cocktail

Dieser alkoholfreie Cocktail präsentiert sich erfrischend und exotisch. Das Kaltgetränk ist optimal für eine lustige Beach Party am eigenen Pool.

Zutaten für zwei Gläser

200 ml Kokoswasser | 100 ml Kokosmilch | Saft einer halben Bio-Zitrone | 2 EL Kokosraspeln | 2 Tropfen Vanille-Aroma | eine kleine Prise Steinsalz | 2 Gläser kleine Eiswürfel | Zitronenscheiben zum Garnieren

Zubereitung

1. Das Kokoswasser mit der Kokosmilch, dem Zitronensaft, den Kokosraspeln, dem Vanille-Aroma, dem Steinsalz und den Eiswürfeln in einen leistungsstarken Standmixer geben und auf höchster Stufe fein mixen.
2. In zwei Gläser füllen und mit den Zitronenscheiben garnieren, servieren und genießen.

Tipp: Sie können diesen Cocktail auch gleich in größeren Mengen als Bowle zubereiten. Für Gartenparties ist dieser Cocktail der absolute Hit. Dafür machen Sie einfach die vierfache Menge und geben alles in eine große Schüssel mit Eiswürfel. Zusätzlich können Sie diese Bowle noch mit frischen Früchten Ihrer Wahl und mit kleingeschnittenem Kokosnuss-Fleisch verfeinern.