Virgin Sunrise

Dieser alkoholfreie Cocktail ist die perfekte Alternative zum doch relativ starken Tequila Sunrise. Alle, die diesen farbenfrohen Cocktail lieben, aber gerne auf den starken Schnaps verzichten wollen, werden vom Virgin Sunrise begeistert sein.

Zutaten für zwei Cocktails

40 Gramm Erdbeeren püriert | 200 ml frisch gepressten Orangensaft | 100 ml Ananassaft ohne Zucker | 2 TL Limettensaft | 2 Gläser Eiswürfel | 2 Spalten Ananas | 2 Scheiben Limette | 2 Cocktailkirschen | etwas Minze zum Garnieren

Zubereitung

1. Die pürierten Erdbeeren mit dem Orangensaft verrühren und in ein Glas füllen.
2. Vorsichtig den Ananassaft über einen umgedrehten Löffel einlaufen lassen.
3. Danach den Limettensaft ebenso vorsichtig einlaufen lassen und auch die Eiswürfel sehr vorsichtig im Cocktail versenken.
4. Mit den Ananas, den Limetten, den Kirschen und der Minze garnieren, servieren und genießen.

Tipp: Es muss auch nicht immer Sunrise sein. Mit vielen bunten alkoholfreien und zuckerfreien Cocktail-Sirups können Sie immer wieder neue Kreationen zaubern. Sie können aber auch verschiedene Beeren pürieren. Mit Blaubeeren und schwarzen Johannisbeeren erhalten Sie eine sehr dunkle bis violette Farbe und mit Himbeeren und Stachelbeeren gemischt erhalten Sie ein schönes, freches Pink.
 

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Servieren Sie den Cocktail als Popsicles oder als Gelee

Für die nächste Party können Sie aus diesem alkoholfreien Cocktail auch Eis am Stiel oder Gelee zaubern. Diese sind auf Partys immer der absolute Hit. Da es sich um eine alkoholfreie Variante handelt, sind diese auch für den Kindergeburtstag absolut passend. 

Für das Gelee weichen Sie etwa 6 Blatt Gelatine in kaltem Wasser ein, drücken es aus und lösen diese in 8 cl handwarmem Cocktail auf. Nun bringen Sie den restlichen Cocktail zum Kochen und rühren mit dem Schneebesen die Gelatine ein. Vom Herd nehmen, in kleine Förmchen füllen und im Kühlschrank kalt stellen. Sobald die Gelees fest geworden sind, können sie aus den Formen gestürzt und serviert werden. 

Für die Popsicles füllen Sie einfach den fertigen Cocktail in kleine Eisformen und frieren diese ein. Nach etwa 3 bis 4 Stunden ist der Cocktail zum Lutschen fertig und garantiert der Renner auf der Party.