Kürbissaft mit Zimt selber machen

Mit diesem Saftrezept zaubern Sie eine tolle und außergewöhnliche Köstlichkeit. Mit der Kombination Kürbis und Zimt können Sie wunderbar Ihr Immunsystem stärken. Der Zimt steckt voll ätherischer Öle und leicht scharfen Bitterstoffen, welche die Abwehrkräfte wie ein Schutzschild unterstützen. Der gesunde Saft eignet sich zudem perfekt für eine Detox-Saftkur. 

Zutaten für ein Glas

3 Kalamansi-Orangen | 1 Orange | 200 Gramm Hokkaido-Kürbis | 2 Stiele Rosmarin | 1/2 TL Zimt gemahlen | 1 Prise Anispulver

Zubereitung

1. Die Kalamansi und die Orange schälen und genauso wie den Kürbis in Stücke schneiden. Den Kürbis müssen Sie nicht schälen, da der Hokkaido-Kürbis wunderbar mit der Schale verarbeitet werden kann.
2. Zusammen mit dem Rosmarin in den Entsafter geben und zu einem leckeren Juice pressen.
3. Den Zimt und Anis in den Saft einrühren, in ein Glas gießen und am besten sofort genießen.
4. Sie können das Glas optisch noch mit einem Zweig Rosmarin aufpeppen.

Tipp: Verfeinern Sie den Power-Juice doch mit etwas Kurkuma. Pressen Sie dazu 2 cm frischen Kurkuma oder rühren Sie einen halben Teelöffel Kurkuma-Pulver in den Saft ein. Wichtig ist jedoch, dass Sie zum Kurkuma auch eine Prise schwarzen Pfeffer hinzugeben. Nur so können sich die Inhaltsstoffe der gelben Wurzel so richtig entfalten. Kurkuma ist antibakteriell, antiviral und stärkt die Abwehrkräfte. Diese Wurzel wird auch in der traditionellen indischen Heilkunst sehr gerne verwendet.