Grillen – Das Kochbuch

Wenn es draußen warm ist und sommerliche Temperaturen auch abends ins Freie locken, stellt sich bei vielen eine alljährlich wiederkehrende feurige Leidenschaft ein. Was gibt es schöneres, als in freier Natur den Grill aufzustellen, die Kohlen zu entzünden und bei Lagerfeuerromatik saftiges Grillgut zu genießen. Kein Wunder, dass Grillen so bliebt ist.

Mehr als nur Würstchen

Es müssen nicht immer nur Würstchen und Koteletts sein. Auch frische Zucchini, zartes Lammfleisch, knusprige Kartoffeln und butterweicher Fisch vertragen sich prächtig mit der glühenden Hitze der Kohle. Dazu knackige Beilagen und Salate, würzige Dips und feine Saucen. Und auch zum Dessert muss der Grill nicht auskühlen – wie wäre es denn mit einer gegrillten Ananas? Oder gemischten Fruchtspießen vom Rost? Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Was erwartet die Grill-Fans

Auf Grill-Fans warten mehr als 200 abwechslungsreiche Rezeptideen, Weinempfehlungen und exklusive Grilltipps - eine überraschende Kombinationen aus der asiatischen und mediterranen Küche treffen auf raffinierte Klassiker. Die leicht verständlichen Anleitungen und eine stimmungsvolle, opulente Fotografie lassen die Vorfreude auf den unkomplizierten Genuss nicht nur an lauen Sommerabenden aufkommen.

Mit diesen Rezeptideen wird die Grillsaison zum Genuss

Das Kochbuch enthält Gerichte wie Haloumspieße mit Auberginen und Tomaten, Paprika-Mais-Spieße, Gefüllte Kartoffeln vom Grill, Käse-Gemüse-Päckchen, Lammspieße mit Gemüse, Gegrillte Putenkeule nach Asiaart, Sizilianisches Grillhuhn, Türkische Fleischspieße mit Würzjoghurt, Lachs mit Honig-Senf-Sauce, Gefüllte Makrele mit Rucola oder Griechische Sardinen in Weinblättern. Und aus Früchten lassen sich köstliche Nachspeisen zaubern wie Ananas mit Kokosraspeln, Papaya vom Grill mit Rumrosinen und Eis oder Aprikosen mit griechischem Joghurt und Honig. Alles in allem warten über 200 Rezeptideen darauf, ausprobiert zu werden.

Grillen – Das Kochbuch von Sylvia Winnewisser, Fackelträger Verlag GmbH, gebunden, 256 Seiten, Format 22,2 x 29,7 cm, ISBN-13: 978-3-7716-4392-8, Preis: 19,95 €