Die Anwendung der Ingwerwurzel

Die Ingwerwurzel kann vielseitig angewendet werden - innerlich im Essen oder als Tee, äußerlich in einem wohltuenden Bad.

Ingwer ist ausgesprochen vielseitig in der Anwendung, Sie können ihn ins Essen geben und dabei nicht nur für Geschmack, sondern auch für Bekömmlichkeit sorgen, ebenso findet er Verwendung in einem würzigen Ingwertee. Und selbst wenn sie nur äußerlich angewendet wird, etwa als Bad oder Umschlag, zeigt die Ingwerwurzel noch immer Wirkung.

Die Ingwerwurzel als Heilpflanze und Immunsystem-Booster nutzen

Die Immunsystem stärkende Ingwerwurzel wirkt äußerst vielseitig: Bei Muskel- und Gelenkschmerzen, Husten, Heiserkeit und Schnupfen wirken Einreibungen und Umschläge mit Ingwer wärmend, entspannend und schleimlösend. Dünne Ingwerscheiben kauen lindert Übelkeit, Schwindelgefühl, Appetitlosigkeit und Kopfschmerzen. Bei stillenden Müttern kann Ingwer den Milchfluss anregen, und auf Babys soll er beruhigend und ebenfalls immunkraftstärkend wirken. Und egal ob roh oder erhitzt: Die heilsamen Inhaltsstoffe der Ingwerwurzel sind in jeder Zubereitung wirksam.

Ingwer in der Küche

Ganz klassisch angewendet ist Ingwer eine schmackhafte und gesunde Zutat in vielen Gerichten. Verwenden Sie den Ingwer je nach Rezept und experimentieren Sie ruhig selbst ein wenig mit der Ingwer Wurzel, sie passt zu Fleisch und Fisch ebenso gut wie zu Geflügel.

Ein kleiner Tipp: Viele der wertvollen Inhaltsstoffe sitzen unter der Schale. Wenn Sie den Ingwer also schälen möchten, verwenden Sie einen Teelöffel und schaben Sie vorsichtig und sparsam die Schale von der Wurzel.

Lesen Sie hierzu auch: Ingwer als Gewürz