Einfache Kochrezepte: Hähnchenbrustfilets mit Folienkartoffeln und Kräuterquark
für 4 Portionen
4 Hähnchenbrustfilets
4 große Kartoffeln
250g Quark
150g Joghurt
½ Bund Petersilie
½ Bund Dill, 1 Bund Schnittlauch
Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Curry
Zubereitung:
Die Kartoffeln waschen und mit der Schale in Salzwasser 25 Minuten kochen. Anschließend in Alufolie einwickeln und ca. 20 Minuten auf den Grill legen.
Quark und Joghurt verrühren. Schnittlauch, Petersilie und Dill waschen und fein hacken. Kräuter unterrühren, dann mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Curry würzen und unter Wenden ca. 20 Minuten grillen.
Die Hähnchenbrustfilets mit Folienkartoffel und Kräuterquark anrichten.
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