Heilbuttsteaks mit Möhren

Fettarme Rezepte: Heilbuttsteaks mit Möhren

Zutaten

200g Möhren
200 ml Gemüsebrühe
¼ unbehandelte Zitrone
200g Heilbuttsteak
Pfeffer
je ½ Bund Petersilie und Basilikum
Jodsalz

Zubereitung

Möhren waschen und schälen, wenn möglich, ganz lassen. In einen Siebeinsatz legen und einen Topf etwa 3-4 cm hoch mit Gemüsebrühe füllen.

Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben, den Saft auspressen. Die Möhren mit der Zitronenschale bestreuen. Den Siebeinsatz in den Topf setzen und die Brühe aufkochen lassen. Möhren zugedeckt bei mittlerer Hitze zunächst 15 Minuten dämpfen.

Inzwischen die Fischsteaks kurz abspülen und trocken tupfen. Rundherum mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz und 1 EL Zitronensaft würzen. Den Fisch auf die Möhren legen. Alles zusammen ca. 10-12 Minuten garen.

Fischksteaks aus dem Topf nehmen und zugedeckt warm stellen. Die gehackten Kräuter über die Möhren streuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heilbuttsteaks mit den Möhren auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit Kräutern garnieren.

271 kcal / Person; KH 12g; E 40g; F 7g / für eine Person / Eiweißmahlzeit

© Deutscher Ärzte-Verlag Köln 2003

Dieses und weitere fettarme Rezepte finden Sie in dem Buch:

Satt - Schlank – Gesund - Das Ernährungs-Praxisbuch nach dem Insulinprinzip
Pape/Schwarz/Gillessen, 314 Seiten, 223 Abbildungen und 36 Tabellen, ISBN 3-7691-0432-3, Preis: 19,95 € / 32,00 SFr

Empfehlen Sie uns weiter.


Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Shen Yun - Die neue Show 2020

Shen Yun – Die neue Show 2020

Über 35 leckere Rezepte für Abnehmshakes

Über 35 leckere Rezepte für Abnehmshakes - gesunde Schlankmacher

Saftdiät mit gesunden Säften für 3 Tage

Gesunde Saftdiät - beschleunigt die Fettverbrennung, entwässert und entgiftet

Über 30 Abnehmrezepte mit Hafer- und Weizenkleie

Über 30 Rezepte mit Hafer- und Weizenkleie - Abnehmen ohne zu hungern

Über 20 Magerquark-Rezepte zum Abnehmen

Über 20 Magerquark-Rezepte zum Abnehmen - Low Carb und Low Fat

Über 25 Buttermilch-Diät-Shakes

Über 25 Buttermilch-Diät-Shakes - fettarm, kalorienarm und lecker

Melonen Rezepte zum Abnehmen

Melonen Rezepte zum Abnehmen - lecker, kalorienarm und gesund

Natürliche Abnehmmittel: Zitrone, Apfelessig, Flohsamen, Teesorten ...

Natürliche Abnehmmittel: Zitrone, Quark, Apfelessig, Flohsamen, Teesorten ...

Die besten Sportarten zum Abnehmen

Die besten Sportarten zum Abnehmen - fit und schlank durch Bewegung

Teesorten zum Abnehmen - gesunde Fettverbrenner

Teesorten zum Abnehmen - gesunde Fettverbrenner, die entschlacken & entgiften

Menschenrechte

Menschenrechte

Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...