Was ist Manuka-Honig?

Hochwirksames Heilmittel oder leckerer Brotaufstrich – was ist Manuka-Honig eigentlich? Die Antwort lautet ganz klar: Beides!

Einerseits wird er in Kliniken zur Wundbehandlung verwendet, andererseits können Sie ihn in einem ganz gewöhnlichen Honigglas kaufen und auf den Frühstückstisch stellen. Die Frage „Was ist Manuka-Honig?“ lässt sich gar nicht so leicht beantworten, denn obwohl er wie jeder andere Blütenhonig von Bienen hergestellt wird, hat er einige erstaunliche medizinische Eigenschaften.

Manuka-Honig: Was ist das Besondere?

Manuka-Honig wird aus dem Blütennektar der Manuka-Pflanze gemacht. Diese Heilpflanze ist auch unter den Bezeichnungen Südseemyrte oder wissenschaftlich Leptospermum scoparium bekannt, wächst in Neuseeland und im Südosten Australiens und kann bis zu vier Meter hoch werden.

Damit ist der Manuka-Honig ein klassischer Trachtenhonig, was bedeutet, dass er nur aus dem Blütennektar einer Pflanze besteht, ebenso wie beispielsweise Orangenblüten- oder Akazienhonig. Dennoch ist die Frage „Was ist Manuka-Honig?“ mit der Klärung seiner Herkunft noch nicht vollständig beantwortet, denn seine Heilwirkung übertrifft die anderer Honigsorten bei weitem.