Auf den Gewürzstraßen der Welt

Auf den Gewürzstraßen der Welt

Rezepte und Geschichten aus dem World Food Café

Lassen Sie sich inspirieren von aromatischen, erlesenen Gewürzen aus aller Welt! - Carolyn und Chris Caldicott entführen den Leser in die exotische Küche ferner Länder und fremder Kulturen und stellen 62 ihrer Lieblingsrezepte aus vier Kontinenten vor. Eine äußerst gelungene Mischung von Reiseberichten, raffiniert gewürzten Speisen und interessantem historischem Hintergrundwissen.

Die passionierten Köche und Feinschmecker Carolyn und Chris Caldicott setzen mit Ihrem neuen Band ihre kulinarischen Reisen rund um die Welt fort. Diesmal folgen Sie auf Ihrer Reise den Spuren der Gewürzhändler durch den östlichen Mittelmeerraum, den indischen Subkontinent, durch Asien, Amerika und Afrika und zu den legendären Gewürzinseln des Indischen Ozeans.

Wie auch in ihrem vorhergehenden, Kochbuch und Reisebildband, dem „World Food Café“, haben sie eine Fülle von köstlichen, exotischen Rezepten mitgebracht und mit spannenden Reiseberichten sowie faszinierenden geschichtlichen Exkursen rund um den Gewürzhandel garniert.

Zudem werden dreißig Gewürze – sowohl bekannte wie außergewöhnliche – einzeln vorgestellt. Die Landschaftsaufnahmen des gefragten Fotografen Chris Caldicott sind atemberaubend, und die Rezepte - darunter diesmal auch einige Fisch- und Fleischgerichte - garantieren höchsten Genuss und ein wahres Fest für die Sinne.

Die Autoren

Carolyn und Chris Caldicott führten durch ihre Reisedokumentationen, die sie für die Royal Geographical Society, die BBC oder Magazine und Zeitungen wie Vanity Fair, Elle oder The Times machten, lange Jahre ein Leben als Globetrotter. 1991 entschieden sie sich, in London sesshafter zu werden, und eröffneten das World Food Café. Da das Restaurant inzwischen eine Institution der Londoner Gastronomieszene ist, ergreifen sie nun wieder jede sich bietende Möglichkeit, um auf Reisen zu gehen - immer auf der Suche nach neuen Fotomotiven und Gerichten für ihre Küche.

Auf den Gewürzstraßen der Welt von Carolyn und Chris Caldicott; Verlag Freies Geistesleben, 192 Seiten, mit zahlreichen Fotos, durchgehend farbig, gebunden ISBN: 978-3-7725-2522-3; €19,90 (D)

Empfehlen Sie uns weiter.


Beliebte Themen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Qigong-Übungen auf Video zum Mitmachen

Shen Yun - Die neue Show 2020

Shen Yun – Die neue Show 2020

Schöne Frisuren: Bob Frisuren, Kurzhaarfrisuren, Hochsteckfrisuren ...

Frisuren: Kurzhaarfrisuren, Bob Frisuren, Hochsteckfrisuren, Flechtfrisuren ...

Low Carb Rezepte - für eine kalorienarme, gesunde Enährung

Low Carb Rezepte - für eine kalorienarme, gesunde Enährung

Ätherische Öle - Pflanzliche Heilkraft für Körper, Seele und Geist

50 Ätherische Öle - Pflanzliche Heilkraft für Körper, Seele und Geist

Leckere Abnehmrezepte: Abnehmshakes, Quark-Rezepte, Logi-Rezepte ...

Leckere Abnehmrezepte: Abnehmshakes, Quark-Rezepte, LOGI-Rezepte, Diätpläne ...

DIY-Naturkosmetik-Rezepte für Gesichtscremes, Duschgels, Seifen ...

DIY-Naturkosmetik: Rezepte für Duschgels, Seifen, Gesichtscremes, Lippenpflege ...

Schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Über 35 schnelle und einfache Low-Carb-Suppen

Homöopathie - sanfte Mittel im Einklang mit der Natur

Homöopathie - sanfte Mittel im Einklang mit der Natur

Heilpflanzen Lexikon: Die wichtigsten Heilpflanzen von A-Z ...

Heilpflanzen Lexikon: Die wichtigsten Heilpflanzen von A-Z ...

Natürliche Abnehmmittel: Zitrone, Apfelessig, Flohsamen, Teesorten ...

Natürliche Abnehmmittel: Zitrone, Quark, Apfelessig, Flohsamen, Teesorten ...

Natürliche Anti-Pickel-Mittel gegen Pickel, Akne, Mitesser und unreine Haut

Natürliche Anti-Pickel-Mittel gegen Pickel, Akne, Mitesser und unreine Haut

Die 38 Bachblüten für Gesundheit, Harmonie & Klarheit

Die 38 Bachblüten - für mehr Gesundheit, Harmonie und Klarheit 

Rezepte für Grüne Smoothies zum Entsäuern, Entgiften, Abnehmen ...

Rezepte für Grüne Smoothies zum Entsäuern, Entgiften, Abnehmen ...

Menschenrechte

Menschenrechte

Infos über Menschenrechtsverbrechen, Organraub an Falun Gong Praktizierenden ...