Was ist Niacin bzw. Vitamin B3?

Was ist Niacin? Was ist Vitamin B3? Niacin ist nicht nur für unsere körperliche und geistige Leistungsfähigkeit maßgeblich, sondern auch für eine gesunde und schöne Haut.

Niacin beziehungsweise Nikotinsäure gehört zur Gruppe der B-Vitamine, wobei der Begriff „Vitamin B3“ veraltet ist, jedoch weiterhin verwendet wird.

Auf die Frage „Was ist Niacin?“ erhalten Sie in diesem Beitrag eine kurze Übersicht und in den folgenden Artikeln der Vitamin B3-Serie weitere interessante Details über diesen wichtigen Vitalstoff. Nach der Definition des Begriffes „Niacin“ beziehungsweise „Vitamin B3“ erläutern wir Ihnen, in welchen Lebensmitteln Sie Nikotinsäure besonders häufig finden, wie Niacin auf unseren Organismus wirkt und wie sich ein Mangel an Vitamin B3 auswirkt. Gut, dann fangen wir an.

Was ist Niacin? - Die Definition

„Niacin“ (Vitamin B3) ist eine Sammelbezeichnung für die Stoffe „Nikotinsäure“ und „Nikotinsäureamid“ beziehungsweise „Niacinamid“. Der lebensnotwendige Vitalstoff Vitamin B3, der eine wichtige Bedeutung für den Eiweiß-, Fett- und Kohlenhydrat-Stoffwechsel hat, liegt in der Nahrung als Coenzym NAD und NADP vor. Niacin ist außerdem durch die Aminosäure „Tryptophan“ synthetisierbar, die in eiweißhaltigen Lebensmitteln zu finden ist. Entdeckt wurde Niacin bereits im Jahre 1867, die positive Wirkung auf den Organismus wurde jedoch erst 1936 bekannt.

Was ist Niacin? - Die Wirkungen

Niacin ist ein lebensnotwendiger Vitalstoff, der wichtige Stoffwechselfunktionen aufrechterhält. Er ist notwendig zur Energiegewinnung und sorgt somit für die geistige und körperliche Leistungsfähigkeit. Vitamin B3 ist unter anderem mitverantwortlich für die Regulierung des Blutzucker- und Cholesterinspiegels und sorgt außerdem für gesunde Haut und Schleimhäute.

Was ist Niacin noch und wo kommt dieses Vitamin vor?

Vitamin B3 ist ebenso wie alle anderen B-Vitamine wasserlöslich und kann daher nur kurzfristig in den Körperzellen gespeichert werden. Niacin ist jedoch nicht so empfindlich gegen Hitze, Licht und Sauerstoff, und so bleibt der Vitamingehalt bei der Zubereitung der Nahrung weitgehend erhalten. Niacin kommt in fast allen Lebensmitteln vor, sodass der Vitamin B3-Gehalt normalerweise vollständig durch eine gesunde und ausgewogene Ernährung abgedeckt werden sollte, falls kein erhöhter Bedarf vorliegt.