Was ist Vitamin B2 bzw. Riboflavin?

Was ist Vitamin B2? Dieser Vitalstoff gehört zur Gruppe der acht B-Vitamine. Er ist vor allem wichtig für den Stoffwechsel. Und was ist Riboflavin?

Riboflavin ist ebenso wie Lactoflavin eine andere Bezeichnung für Vitamin B2. Dieser Vitalstoff wurde im Jahre 1920 entdeckt. Wir wissen inzwischen längst über seine segensreiche Wirkung für unseren Organismus Bescheid. Also, was ist Riboflavin? Es ist ein Bestandteil des Vitamin B Komplexes und entfaltet seine positive Wirkung zusammen mit anderen B-Vitaminen.

Für die Frage „Was ist Vitamin B2?“ zu beantworten, haben wir diesen und weiterführende Artikel geschrieben, damit Sie mehr über diesen lebenswichtigen Vitalstoff erfahren können.

Was ist Vitamin B2, und was möchten Sie über diesen Vitalstoff wissen?

Vitamin B2 spielt als Koenzym eine wichtige Rolle bei Stoffwechselfunktionen. Durch Biosynthese ist Riboflavin hilfreich bei der Energiegewinnung aus der Nahrung und trägt zum Abbau von Eiweißen und Fettsäuren bei. Vitamin B2 wird durch den Dünndarm aufgenommen, kann jedoch in den Körperzellen nur zwei bis sechs Wochen gespeichert werden.

Was ist Riboflavin noch? Ohne die ausreichende regelmäßige Versorgung mit diesem Vitamin würde unsere Gesundheit Schaden nehmen. So wie alle Vitamine der B-Gruppe ist auch Vitamin B2 wasserlöslich. Da es hitzebeständig ist, verliert es – im Gegensatz zum Vitamin B1 – beim Kochen kaum seine Wirksamkeit.

Riboflavin ist jedoch lichtempfindlich. So sollten die Lebensmittel, die Vitamin B2 enthalten, lichtgeschützt gelagert werden. Übrigens: Durch seine intensive gelbe Farbe wird Vitamin B2 auch als Lebensmittelfarbstoff E 101 verwendet.