Ballaststoffe

Ballastsoffe sind gut für den Darm und fördern die Verdauung.

Ballaststoffe sind die unverdaulichen Bestandteile von Obst, Gemüse, Nüsse und Getreide.

Durch die moderne Kost, die wenig Ballaststoffe enthält, entstehen u.a. Probleme wie eine träge Verdauung. Da Ballaststoffe im Darm aufquellen und die Darmtätigkeit anregen, unterstützen sie sowohl eine gesunde Darmaktivität als auch die Darmreinigung. Doch ist dies nur ein Vorteil ballaststoffreicher Ernährung.

Da Ballaststoffe dazu anregen, die Nahrung gründlich zu kauen, haben sie einen reinigende und straffende Wirkung auf Zähne und Zahnfleisch und stabilisieren die Kaumuskulatur. Gleichzeitig verhindern sie ein saures Mundmilieu, das für die Bildung schädlicher Säuren (Zahnstein) verantwortlich ist.

Ergänzend weisen weitere Studien bezüglich ballaststoffreicher Ernährung darauf hin, dass Ballaststoffe das Herzinfarkt-Risiko sowie die Bildung von Gallensteinen verringern können.