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Genussvoll kochen für Freunde

Fein und leicht serviert

Für alle Hobbyköche gibt es nichts Schöneres als Freunde zu bekochen. Mit „Genussvoll kochen für Freunde – Fein und leicht serviert“ wird für jeden Anlass und Geschmack etwas geboten: Ob einfach und rustikal oder fein und festlich, ob sommer oder winterlich, mediterran oder asiatisch. Welche Gerichte auch serviert werden – Hauptsache, sie ergänzen sich und passen zur Gelegenheit: Für eine Gartenparty eignen sich Baby-Oktopus, gebratener Halloumi mit Zitrone oder gerösteter Fenchelsalat mit Orangen. Zum Nachtisch empfiehlt sich Baiserrolle mit Himbeerpüree. Zur eleganten Gestaltung eines Abenddinners sind edlere Rezepte angesagt: Kräuterpfannkuchen mit Avocadobutter, gefüllte Artischocken oder Lammcarré mit Kräuterkruste. Ein Schokoladentöpfchen im Anschluss und das Dinner ist perfekt! Im Winter wird es deftig: Erst Steak und Kidney Pie und hinterher noch Rotweinbirnen. Und das Praktischste: Die Rezepte sind so gestaltet, dass man sich beim Fest entspannt seinen Gästen widmen kann!

Beispielrezept

Dunkles Schoko-Fondue mit Früchten

250g Zartbitterschokolade, 125 ml Sahne, Marshmallows, frische Früchte (Erdbeeren, Birnen, Kirschen oder Bananen) zum Servieren / Schokolade und Sahne in einen Fonduetopf geben, vorsichtig unter Rühren erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist und mit Früchten und Marshmallows zum Dippen servieren. Genussvoll kochen für Freunde – Fein und leicht serviert von Jane Price; UMSCHAU Buchverlag, Neustadt/Weinstr. 2010, 256 Seiten, Softcover, ISBN: 978-3-86528-711-3, 19,90 € (D) / 20,50 € (A) / 30,50 sFr