Die Heilkraft unserer Nahrungsmittel
Natürlich schmeckt und schützt am besten!
Heutzutage gehören Fastfood, Farb- und Konservierungsstoffe oder genetisch veränderte Lebensmittel schon fast zu unserem Alltag. Doch bei einigen Menschen können sie Zivilisationskrankheiten wie Allergien, Diabetes, Gicht, Rheuma, Osteoporose oder Krebs auslösen. Der Ratgeber Die Heilkraft unserer Nahrungsmittel weist einen gesunden und alternativen Weg der Ernährung auf: zurück zur Natur! Die Autorin Barbara Wurzel, selbst leidenschaftliche Köchin, vermittelt die wohltuende Wirkung natürlicher Lebensmittel und animiert uns so, das Potential von Apfel, Birne und Co. selbst neu zu entdecken. Barbara Wurzel zeigt nicht nur, dass die ursprünglichen Nahrungsmittel gesünder sind als der Großteil der Industrieprodukte, sondern, dass sie obendrein auch noch viel besser schmecken. Zahlreiche Rezepte mit natürlichen gesunden Zutaten laden zum Nachkochen ein.
Aus dem Inhalt:
Einleitung:
Zusammensetzung der Nahrung, Nahrungsmittel oder Lebensmittel, Körperliche Bewegung, Guter Rat und wissenschaflticher Irrtum
ABC der gesunden Lebensmittel:
Artischocken, Brot, Cayennepfeffer, Dinkel, Eier, Fette, Honig, Ingwer, Johannisbeeren und Beerenobst, Kohl, Linsen und andere Hülsenfrüchte, Quitten und Kernobst, Reis, Soja, „Unkraut“, Vollkorn, Wasser, Yoghurt, Zitronen
Anhang:
Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Bücherliste, Rezepte
Die Autorin:
Barbara Wurzel ist Journalistin und Verlagslektorin mit den Themenschwerpunkten Gesundheit, Ernährung, Natur, Reisen, Kochen, Psychologie und Lebenshilfe. Außerdem ist sie ganzheitliche Ernährungsberaterin und leidenschaftliche Köchin. Sie lebt in München und in Österreich auf einem alten Bauernhof, auf dem sie auch Seminare veranstaltet.
Die Heilkraft unserer Nahrungsmittel – Natürlich schmeckt und schützt am besten! von Barbara Wurzel; Oesch Verlag, Zürich 2006, 207 Seiten, Hardcover,
ISBN 3-0350-3008-1, 9,95 € (D)
