Das neue große LOGI-Kochbuch
Die LOGI-Methode
Sicher haben Sie schon von GLYX und Low-Carb gehört, ganz aktuell ist nun jedoch LOGI. Die von Dr. Nicolai Worm entwickelte LOGI-Methode wird immer bekannter und erfährt auch in Fachkreisen zunehmend mehr Anerkennung.
Was steckt hinter der LOGI-Methode
Was ist denn nun die LOGI-Methode und was steckt dahinter? LOGI steht für „Low Glycemic and Insulinemic Diet“, was übersetzt so viel heißt wie: „Ernährungsmethode zur Förderung eines niedrigen Blutzucker- und Insulinwertes“. In anderen Worten bedeutet dies: Ernährung nach der LOGI-Methode lässt den Blutzuckerspiegel und die Insulinausschüttung nur in geringem Maße ansteigen, dadurch werden unter anderem die Blutfettwerte gesenkt und der Bildung von Fettdepots wirkungsvoll vorgebeugt. Der Heißhunger bleibt aus und man verliert Gewicht.
Wie funktioniert die LOGI-Methode
Charakteristisch für die LOGI-Methode ist die Bevorzugung von Nahrungsmitteln mit niedriger Blutzuckerwirkung, was bedeutet, dass Lebensmittel wie Brot, Nudeln, Kartoffeln oder auch Süßigkeiten nur eingeschränkt verzehrt werden sollten. Täglich auf den Speiseplan gehören hingegen Gemüse, zuckerarmes Obst, hochwertige Öle, Fisch, mageres Fleisch, Eier, Nüsse, Hülsenfrüchte sowie Milch- und Milchprodukte.
Was enthält das neue grosse LOGI-Kochbuch
Das neue grosse LOGI-Kochbuch von Heike Lemberger und Franca Mangiameli führt ausführlich in die LOGI-Grundlagen ein und enthält 120 erstaunliche neue Rezeptideen für : Snacks, wie herzhafte Parmesancracker; Suppen, wie Selleriecremesuppe mit Schinken und Salate, wie Rucola-Melonen-Salat. Auch vegetarische Gerichte finden Beachtung, wie Auberginen-Minipizzen oder Linsentaler. Des Weitern beinhaltet das neue Kochbuch Fischgerichte, wie Heilbuttspieße auf Avocadobett; leckere Geflügelgerichte, wie Kürbiscurry mit Hähnchen; kräftige, saftige Gerichte mit Rind, Schwein und Hackfleisch. Zudem gibt es köstliche Rezepte für Saucen und Dips, Teigwaren, Pizza, Pasta und Brot, und was natürlich auf keinen Fall fehlen darf – Desserts, die man ohne Reue genießen kann. Abgerundet wird jede Kategorie mit hilfreicher Warenkunde und praktischen Küchentipps. LOGI-Methode – Das neue große LOGI-Kochbuch, systemed Verlag, 176 Seiten plus 8 Seiten Umschlag, ISBN 978-3-927372-44-3, Preis: 19,95 € (D)
