Das bringt dir dieser Smoothie

Kalzium muss nicht immer aus dem Milchglas kommen: Grünes Blattgemüse, Sesam-Mus und ein Schuss angereicherter Pflanzendrink bringen den Mineralstoff ganz ohne Milch zusammen. Ein frischer, grüner Start – und in fünf Minuten gemixt.

🦴 Wirkstoffe: Grünkohl, Sesam-Mus und angereicherter Pflanzendrink liefern Kalzium – laut EFSA trägt es zum Erhalt normaler Knochen bei.
⏱ Timing: Morgens oder als Zwischenmahlzeit – in 5 Minuten gemixt und getrunken.
🥬 Alltagstauglich: Alles in den Mixer, kurz pürieren – ideal, um Grünzeug unkompliziert unterzubringen.

Ziel: Eine pflanzliche Kalziumquelle im Glas – für alle, die weniger Milch trinken möchten, und ein frischer Baustein unserer Wohlfühlküche für die Wechseljahre.

Zutaten (für 1 großes Glas):

1 Handvoll junger Grünkohl oder Babyspinat
1 reife Banane
1 Orange, geschält
1 TL Sesam-Mus (Tahin)
200 ml kalziumangereicherter Pflanzendrink
Optional: ein kleines Stück Ingwer, ein paar Eiswürfel

Zubereitung

Grünkohl waschen und die groben Stiele entfernen. Alle Zutaten in den Mixer geben und etwa eine Minute cremig pürieren – bei Grünkohl ruhig etwas länger, bis keine Fasern mehr zu sehen sind. Ist der Smoothie zu dick, gib noch einen Schuss Pflanzendrink dazu. Sofort trinken, solange er schön frisch ist.

Lifestyle-Faktor

Mit dem sinkenden Östrogenspiegel verändert sich in den Wechseljahren auch der Knochenstoffwechsel – die Knochendichte kann in dieser Phase schneller abnehmen. Eine gute Kalziumversorgung ist deshalb ein sinnvoller Baustein, und sie muss nicht über Milchprodukte laufen: Grünes Gemüse, Sesam, Mandeln und angereicherte Pflanzendrinks sind gute Quellen. Das Vitamin C aus der Orange macht den Smoothie obendrein zu einem frischen Muntermacher. Am wichtigsten für die Knochen bleibt aber die Kombination aus guter Ernährung und regelmäßiger Bewegung.

Hinweis:

Achte beim Pflanzendrink auf die Aufschrift „mit Kalzium“ – nicht alle sind angereichert, und ungesüßte Varianten schütteln vor dem Aufgießen, damit sich das Kalzium nicht am Boden absetzt. Kalzium wirkt am besten im Team mit Vitamin D, das dein Körper vor allem über Sonnenlicht bildet.

Hintergrund & Quellen

Kalzium & Knochen: Laut EFSA trägt Kalzium zum Erhalt normaler Knochen bei – grünes Blattgemüse, Sesam und angereicherte Drinks liefern es pflanzlich. EFSA
Vitamin C: Die Orange bringt Vitamin C mit, das laut EFSA zu einer normalen Funktion des Immunsystems beiträgt. EFSA
Knochengesundheit in den Wechseljahren: Nach der Menopause steigt das Osteoporose-Risiko – ausreichend Kalzium, Vitamin D und Bewegung gelten als zentrale Basis. Frauenärzte im Netz

Mehr Hintergrund: → Wohlfühlküche für die Wechseljahre: 10 Rezepte für die Jahre der Veränderung