Liste der Aminosäuren
Liste Aminosäuren: essenzielle, semi-essenzielle und nicht-essenzielle Aminosäuren
Die Liste der Aminosäuren, die der Mensch für den Aufbau seiner Proteine benötigt, umfasst 20 verschiedene, die zudem aus unterschiedlichen Quellen stammen. Die nicht-essenziellen Aminosäuren stellt der Körper in ausreichender Menge selber her, die essenziellen Aminosäuren dagegen nicht. Sie müssen mit der Nahrung aufgenommen werden. Die semi-essenziellen Aminosäuren stellt der menschliche Organismus nur begrenzt zur Verfügung. Heranwachsende Personen, Schwangere und aktive Sportler bzw. alle, die einen höheren Bedarf an semi-essenziellen Aminosäuren haben, müssen diese zusätzlich mit der Nahrung aufzunehmen.
Liste der essenziellen Aminosäuren
L-Isoleucin
Funktion:Energiegewinnung in der Muskulatur
Vorkommen:Hühnerei, Huhn, Leber, Rind, Schaf, Rebhuhn, Stockfisch, Klippfisch, Walnüsse, Erbsen, Erdnüsse, Cashew, Sojabohnen, Sonnenblumenkerne, Parmesan, Casein, Hartkäse, Chester, Emmenthaler, Greverzer, Oliven, Avocado, Papaya, Quinoa, Yuba, Bierhefe, Hefe, Spirulina, Rotalge, Agar-Agar
L-Leucin
Funktion:Stimuliert den Muskelaufbau, speziell bei älteren Menschen
Vorkommen:Hühnerei, Leber, Huhn, Rind, Schaf, Rebhuhn, Stockfisch, Klippfisch, Milcheiweißerzeugnisse, Casein, Parmesan, Hartkäse, Chester, Tilsiter, Greverzer, Bergkäse, Emmenthaler, Gouda, Münster, Sojabohnen, Walnüsse, Erbsen, Erdnüsse, Cashew, Sonnenblumenkerne, Oliven, Avocado, Papaya, Quinoa, Yuba, Spirulina, Rotalge, Bierhefe, Hefe
L-Lysin
Funktion:Bestandteil des Kollagens, Baustein von Haut und Knochen, gegen Herpes
Vorkommen:Hühnerei, Rindfleisch, Hühnerbrust, Schaf, Rind, Gelatine, Rebhuhn, Schwein, Hase, Lachs, Stockfisch, Fischrogen, Milcheiweißerzeugnisse, Casein, Buttermilch, Leidener, Hartkäse, Parmesan, Erbsen, Sojasprossen, grüne Gemüse, Sellerie, Orangen, Quinoa, Bierhefe, Hefe, Spirulina, Yuba
L-Methionin
Funktion:Unterstützung der körpereigenen Abwehr, Entgiftung, Selen-Aufnahme, Steuerung vieler Körperfunktionen
Vorkommen:Hühnerei, Lammfleisch, Pferd, Rind, Rebhuhn, Schwein, Kaninchen, Reh, Hase, Casein, Milcheiweißerzeugnisse, Hartkäse, Parmesan, Leidener, Chester, Stockfisch, Klippfisch, Fischrogen, Paranüsse, Kohl, Meerrettich, Blumenkohl, Weizengluten, Sonnenblumenkerne, Mohn, Rotalge, Agar-Agar, Bierhefe, Buttermilch
L-Phenylalanin
Funktion: schmerzlindernde Wirkung
Vorkommen: Hühnerei, Casein, Milcheiweiß, Schaf, Schwein, Gelatine, Parmesan, Hartkäse, Chester, Tilsiter, Stockfisch, Sojabohnen, Weizen, Bohnen, Strauchbohnen, Sonnenblumenkerne, Hickorynüsse, Roggen, Leinsamen, Goabohnen, Karotten, Yuba, Schokolade, Bierhefe, Hefe, Rotalge, Spirulina, Agar-Agar
L-Threonin
Funktion: zur Energiegewinnung
Vorkommen: Hühnerei, Schweinefleisch, Schinken, Rind, Schaf, Rebhuhn, Gelatine, Hase, Thunfisch, Ölsardinen, Stockfisch, Klippfisch, Sojabohnen, Linsen, Nüsse aller Art, Mohn, Leinsamen, Milcheiweißerzeugnisse, Casein, Buttermilch, Edamer, Hartkäse, Parmesan, Leidener, Chester, Alfalfa, Blattgemüse, Papaya, Karotten, Quinoa, Yuba, Bierhefe, Hefe, Rotalge, Spirulina, Agar-Agar, Pfifferlinge
L-Tryptophan
Funktion: Aufbau von Zell- und Muskelproteinen, Vorstufe des „Glückshormons“ Serotonin, stimmungsaufhellende Wirkung
Vorkommen: Schaf, Hühnerei, Rind, Rebhuhn, Milcheiweißerzeugnisse, Casein, Buttermilch, Käse wie Chester, Edamer, Brie, Parmesan, Hartkäse, Leidener, Tilsiter, Garnelen, Makrele, Thunfisch, Stockfisch, Speisekleie, Haferflocken, Sojabohnen, Cashewnüsse, Sonnenblumenkerne, Hickorynuss, Erdnüsse, Senfkorn, Leinsamen, Ölsamen, Mohn, Rüben, Rettich, Fenchel, Bananen, Tomaten, Spinat, Brennessel, Steinpilz, Pfifferling, Yuba, Spirulina, Rotalge, Bierhefe, Hefe, Agar-Agar
- Weitere Infos zur Aminosäure L-Tryptophan
L-Valin
Funktion: Energiegewinnung in der Muskulatur
Vorkommen: Ente, Huhn, Leber, Hühnerei, Milcheiweiß, Casein, Schaf, Rind, Gelatine, Schwein, Rebhuhn, Stockfisch, Parmesankäse, Hartkäse, Chester, Tilsiter, Emmenthaler, Linsen, Bohnen, Sojabohnen, Weizengluten, Erdnüsse, Sonnenblumenkerne, Cashewnüsse, Mohn, Roggen, Leinsamen, Kohl, Bierhefe, Hefe, Rotalge, Agar-Agar, Yuba, Spirulina
weiter zu Teil 2 – semi-essentielle und nicht-essentielle Aminosäuren
