Rezepte für vegane Kuchen & Süßspeisen
Genuss ohne zu backen
Vegane Rohkost Schokolade selber machen
Rohkost Schokolade selber machen? Das ist einfacher als es sich anhört und schmeckt hervorragend.
Die Zutaten
50 g Kakaopulver Rohkost-Qualität | 80 g Kokosöl | 6 EL Dattelmus | 80 Gramm vegane Margarine (Alsan) | 2 El Kokoscreme
Zubereitung
Die Datteln am Vorabend mit Wasser bedecken und einweichen. Am Folgetag fein pürieren. Dann die restlichen Zutaten hinzufügen.
Tipp: Stellen Sie die Schüssel in ein warmes Wasserbad, dann lässt sich die Masse besser verarbeiten.
Sie können nun nach Belieben die Schokolade aromatisieren. Entweder mit Chili, mit ganzen Mandeln oder Nüssen – lassen Ihrer Fantasie einfach freien Lauf.
Die Masse in Silikonformen füllen und für 30 Minuten ins Gefrierfach legen.
So einfach ist es, vegane Schokolade selber zu machen. Guten Appetit!
