Vegane Kuchen und Süßspeisen – ohne backen

Vegane Süßspeisen – Genuss ohne Reue

Vegan liegt voll im Trend und die vegane Küche gibt es bereits seit einigen Jahren. Ob es nur eine Zeiterscheinung oder eine Lebenseinstellung ist, wird die Zukunft zeigen. Vegane Kochbücher mit tollen Rezepten überschwemmen derzeit den Markt, aber wie stellt man vegane KUCHEN ohne backen her?

Vegane Kuchen und der Backofen hat Pause

Kuchen ohne backen kennen Sie sicherlich, doch die veganen Kuchen – zum Teil sogar roh vegan – unterscheiden sich in ihren Zutaten. Keine tierischen Produkte und nichts darf über 42° C erhitzt werden. Tortenböden und Teig werden aus Kichererbsenmehl, Trockenfrüchten, Nüssen und Pflanzenfetten hergestellt. Sie müssen nur trocknen. Für Cremes und Füllungen bieten sich Mandelmilch, Cashewkerne, Kokosöl, Guarkernmehl und Lecithin an. Probieren Sie einfach ein paar der leckeren veganen Kuchenrezepte aus und finden Sie Ihren Favoriten unter den süßen Verführungen.

Unsere Bilder- und Rezeptgalerie hilft Ihnen dabei.
 

Und hier geht’s zum erste Rezept für >> Vegane Kuchen und Süßspeisen