Zutaten für 4 Personen

• 1000 g gekochte Kartoffeln
• 2 kleine Stangen Lauch
• 4 kleine Möhren
• 1 EL Butter
• 200 g Emmentaler
• 5 EL Sahne

Zubereitung

Kartoffeln in Scheiben, den Lauch in Ringe schneiden, Möhren grob raspeln. Das Gemüse einige Minuten blanchieren. Kartoffeln und Gemüse in eine gebutterte Form schichten. Den Käse reiben, mit der Sahne gut verquirlen und die Masse über die Kartoffeln und das Gemüse gießen. Ca. 15-20 Minuten überbacken. Pro Person 504 kcal (2109 kJ), 14,8 g Eiweiß, 29,8 g Fett, 42,6 g Kohlenhydrate

Fotohinweis: Wirths PR