Low Carb Zimt-Spritzgebäck

Im Handumdrehen haben Sie den Teig für dieses besonders aromatische Low Carb Zimt-Spritzgebäck hergestellt. So macht Kekse backen Spaß.

Zutaten für 1/2 Kilogramm Gebäck oder ca. 20 Kekse

• 200 Gramm Mandelmehl
• 120 Gramm weiche Butter
• 80 Gramm Xylit
• 2 Eier
• 4 EL Milch
• 1/2 gestrichenen TL Zimt

Zubereitung

• Die Butter mit Xylit schaumig schlagen und die Eier nach und nach einrühren. Das Mandelmehl einarbeiten und Milch und Zimt einrühren.
• In einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech das Gebäck aufspritzen. Achten Sie auf genügend Abstand zwischen den einzelnen Keksen.
• Das Backrohr auf 180° Celsius vorheizen und die Kekse bei Ober- und Unterhitze für 10 Minuten backen.

Tipp: Bereits im Ofen verführen diese Low-Carb-Weihnachtsplätzchen mit ihrem aromatischen Duft. Achten Sie darauf, dass die Kekse in etwa die gleiche Größe aufweisen, damit Sie ein gleichmäßiges Backergebnis erhalten.