Schoko-Rum-Pralinen ohne Alkohol

Diese verführerischen Leckereien verwöhnen Ihren Gaumen mit intensivem Schokoladengeschmack und einem Hauch von exotischer Rumnote. Die selbstgemachten Schoko-Rum-Pralinen ohne Alkohol sind ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber. Ein Low-Carb-Rezept das im Nu zubereitet ist.

Zutaten für etwa 20 Pralinen

• 100 Gramm Low-Carb-Schokolade
• 2 EL Kokosöl
• 1 EL Frischkäse
• 1 EL Kakao doppelt entölt
• 1 TL Xylit
• 1 TL Rum-Aroma
• eine kleine Prise Steinsalz
• Low-Carb-Schokostreusel zum Wälzen

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Zubereitung

1. Die Schokolade mit dem Kokosöl über einem heißen Wasserbad schmelzen.
2. Den Frischkäse, den Kakao, das Xylit, das Rum-Aroma und das Steinsalz dazugeben und glatt rühren.
3. Die Masse etwas auskühlen lassen und mit leicht beölten Händen 20 Pralinen formen.
4. Die Pralinen in den Schokostreusel wälzen und in Papierförmchen legen.
5. Für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen und im Anschluss genießen.

Tipp: Da die Schoko-Rum-Pralinen auch im Winter lecker sind, fügen Sie einen Esslöffel Low-Carb-Apfel-Zimt-Fruchtaufstrich zur Masse hinzu. Wenn Sie noch kleine Kuchen- oder Keksreste übrig haben, können Sie diese gut in den Pralinen verarbeiten.